近日，为深入了解四川成都预制菜产业的现状与发展趋势，“射频先锋”项目团队成员张文博、龚俊一行深入成都多家预制菜生产企业及市场进行了实地调研。预制菜，这一方便快捷、口味丰富的食品正逐渐成为现代快节奏生活的重要组成部分，而成都作为川菜的发源地，其预制菜产业也呈现出蓬勃发展的态势。
在调研过程中，团队发现成都预制菜产业已初步形成了以川菜为主要特色的产业链。众多预制菜企业凭借其在产品研发、生产加工、市场销售等方面的优势，不断推出新品种、新口味，满足了消费者对多元化、个性化食品的需求。
在位于成都国际铁路港的天府余氏东风冷链物流基地项目现场，团队看到该项目正在紧张施工中。据了解，该项目一期计划于今年10月竣工，将建设一座建筑面积达6000平方米的中央厨房，主要用于生鲜加工，生产盒饭、预包装、半成品净菜等，满足个人及家庭的需求。
此外，位于青白江区的“炒菜机器人”餐厅也成为了此次调研的亮点之一。这家集餐饮、炒菜机器人销售和体验、预制菜销售于一体的餐饮旗舰店，利用先进的机器人技术为消费者提供了全新的烹饪体验。顾客只需选择喜爱的预制菜，放入“炒菜机器人”中，即可在短时间内品尝到美味的川菜。
在市场调研方面，团队发现成都预制菜市场呈现出多样化的竞争格局。除了传统的商超零售渠道外，线上电商平台也成为了预制菜销售的重要途径。多家预制菜企业纷纷加大线上营销力度，通过直播带货、短视频推广等方式，提升品牌知名度和市场影响力。
同时，团队也注意到成都预制菜产业在发展中仍面临一些挑战。一方面，部分预制菜企业仍属于作坊式生产，小微企业占比较高，缺乏统一的质量标准和食品安全控制体系；另一方面，预制菜市场竞争激烈，企业需要在产品研发、成本控制、市场拓展等方面不断创新和提升。
为了推动成都预制菜产业的持续健康发展，相关部门和企业正积极采取措施。一方面，政府加大政策支持力度，出台了一系列扶持措施和优惠政策，鼓励企业加强研发创新、提升产品质量和市场竞争力；另一方面，企业也积极加强合作与交流，推动产业链上下游的深度融合和协同发展。
总体来看，成都预制菜产业正呈现出蓬勃发展的态势。未来随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧，成都预制菜产业将面临更多的机遇和挑战。相信在政府、企业和社会各界的共同努力下，成都预制菜产业一定能够迎来更加美好的未来。
