【团学活动】捻青为团，藏春入味：我校学子手作青团体验春日文化

　　 　　

2026年4月19日下午，由“食”知不渝志愿服务队主办、中华饮食文化协会协办的“捻青为团，藏春入味”青团制作活动在食品楼C513成功举办。活动巧妙融合传统文化体验与食品专业实践，在指导老师彭强老师的指导下，吸引了食品学院“食”知不渝志愿服务队20余名成员积极参与，共同在手工制作中感受中华优秀传统文化的独特韵味。

彭强老师指导同学们制作青团

活动伊始，主讲人首先为同学们讲解了青团所承载的文化内涵，并现场演示了制作流程。本次制作采用了便捷的免蒸工艺，同学们在了解基本技法后，便分组动手实践。大家揉捏着翠绿的艾草面团，自由搭配豆沙、咸蛋黄肉松等丰富馅料，充分发挥创意，现场气氛轻松而热烈。亲手将春光与心意“包”入团内，不仅是对传统技艺的体验，也是一次愉悦的劳动实践。

制作完成后，同学们兴致勃勃地品鉴、分享各自的创意作品，交流着手作心得，并用镜头记录下这些充满春意的成果。活动最后，全体人员共同清理了场地，展现了良好的协作精神。

本次活动取得了良好效果。通过亲手制作，同学们对青团文化有了更直观深刻的认识，在劳动中增强了传统文化认同感。免蒸工艺的运用，使制作过程更为顺畅高效，让参与者能更专注于创意发挥与互动体验。活动将专业元素融入传统美食制作，形式新颖，参与度高，实现了文化传承、劳动教育和朋辈交流的多重目标，获得了师生的一致好评。