【食品三下乡】溪谷茶香邀采撷，科技助农展风采

　　 　　

为深入贯彻国家乡村振兴战略，积极响应新时代青年投身农业、服务农村的号召，西北农林科技大学食品学院赴小津口村泰山茶产业调研实践团于8月底前往山东泰山茶溪谷农业发展有限公司开展“三下乡”调研活动。调查团通过问卷调查、实地走访和深度访谈等多种方式，全面探索泰山茶产业现状，旨在结合学术研究与地方经济发展需要，为泰山茶产业的振兴贡献智慧和力量。

泰山脚下溢茶香，文化传承新篇章

8月22日实践团走访了山东泰山茶溪谷农业发展有限公司，了解泰山茶产业创新发展之路。

图为实践团成员探访茶溪谷有限公司

泰山茶溪谷农业发展有限公司坐落于泰山脚下，据公司负责人介绍，企业正积极与当地教育部门和学校合作，开展研学旅游项目，旨在让学生们通过亲身体验茶道、学习茶叶筛选等活动，深刻感受茶文化的独特魅力。此外，泰山茶溪谷响应政府的号召，大力发展茶文化旅游，致力于打造一个集观光、体验、休闲于一体的茶文化旅游综合体。这一举措不仅吸引了众多游客，也为当地经济的发展注入了新的活力。公司的主要发展目标是将泰山茶溪谷打造成泰山东的文化体验区，通过茶之旅的方式，让游客在享受自然美景的同时，体验茶文化的独特韵味。展望未来，泰山茶溪谷将继续致力于推动泰山茶产业的持续健康发展，为消费者提供更多优质的茶叶产品和丰富的文化体验。

图为茶溪谷有限公司经理带领实践团成员参观茶园

市场浪潮寻痛点，产业结构觅平衡

在深入调研过程中，实践团敏锐地洞察到泰山茶在当下销售市场中的竞争劣势。针对此现象，产业负责人进行了详尽剖析：“生产层面，泰山茶尚未迈入规模化生产的快车道，农户在种植与采摘环节的技术水平参差不齐，缺乏统一的行业生产标准，加之病虫害防治技术的短板，严重制约了泰山茶向高端品质迈进的步伐。宣传维度上，泰山茶置身于激烈的市场竞争中，其品牌知名度相较于历史悠久的龙井、碧螺春等名茶而言显得逊色不少，品牌影响力有待加强，这直接导致了泰山茶在国内市场难以与老牌劲旅抗衡，同时也限制了其国际市场的拓展步伐。销售端同样面临瓶颈，尽管企业正积极探索电商及抖音直播等新型销售模式，但受限于农村直播人才资源的匮乏，高效的网络宣传与带货能力亟待提升。”

面对重重挑战，泰山茶溪谷农业发展有限公司需采取主动出击的策略，聚焦于技术研发的强化、品牌影响力的全面提升、产业结构的优化调整以及销售渠道的多元化拓展。通过持续的技术创新和管理改进，泰山茶溪谷有望突破现有局限，实现可持续发展，为当地经济注入强劲动力，同时为乡村振兴事业贡献积极力量。这条发展之路虽长且艰，但每一步都将坚实地迈向更加辉煌的未来。

图为实践团成员采访泰山茶溪谷有限公司负责人

直播带货显神通，校企合作启新程

了解到泰山茶所面临的困境后，调研团决定运用多种方法增强泰山茶的市场影响力，帮助其走出泰山，服务当地经济发展，促进农民增收致富。

在宣传方面，调查团通过抖音等网络平台开展大学生公益直播带货活动。在此次直播活动中，调研队特别推广了泰山女儿茶的三款产品：泰山津口女儿茶春茶、泰山津口女儿茶夏茶和泰山津口女儿茶红茶。通过详细介绍这些茶叶的独特品质和制作工艺，调研队希望能够吸引更多消费者的关注，并通过抖音平台的广泛覆盖，将这些高品质的茶叶推向全国乃至全球市场。

图为实践团成员正在进行电商直播带货

在技术支持方面，调研团将携手我校茶学专业教授，提出针对泰山茶在技术、销售宣传、产业结构等方面的痛点的解决方案。校企联合的模式将被采用，以促进学术成果的转化应用，为泰山茶产业的创新发展注入新动力。

通过这一系列的努力，调研团希望为小津口村乃至整个泰山茶产业的发展贡献一份力量，为国家乡村振兴事业增添一抹亮色。此次“三下乡”实践调研活动，不仅是一次对泰山茶产业现状的深入探索，更是一次将学术研究与地方经济发展需求相融合的生动实践。

图为实践团成员合影