渠润太行·薪火筑梦——西北农林科技大学食品学院“红渠筑梦”暑期社会实践团赴红旗渠开展暑期社会实践

　　 　　

2026年7月下旬，西北农林科技大学食品科学与工程学院“红渠筑梦”暑期社会实践团奔赴河南省安阳市林州市红旗渠及周边乡村，开展“渠润太行·薪火筑梦”主题社会实践。为传承红旗渠精神，助力乡村振兴，团队立足食品专业所学，以红色研学为核心、以精神传承为主线、以调研服务为支撑，在行走中感悟红旗渠精神，在田野间调研乡村振兴，在实践中践行涉农高校学子的青春担当。

走访庙荒村：从“庙都荒”到全国标杆

红旗渠一干渠穿村而过的庙荒村，曾因贫穷被称为“庙荒、连庙都荒”，如今已是“全国乡村旅游重点村”。2016年人均收入不足3000元，2018年脱贫摘帽时达18000元。全村30多家民宿正常运营，2025年车厘子项目年收益28万元。从“吃饱”到“吃好”，折射出乡村巨变。

食品科普：把专业写在乡村大地上

团队发挥食品专业优势，面向庙荒村村民开展“三减三健”主题科普活动，结合《中国居民膳食平衡宝塔（2022）》，用通俗语言讲解减盐、减油、减糖及健康体重、健康骨骼、健康牙齿等知识，并围绕合理膳食、慢性病饮食干预、家庭食品安全等村民关心的实际问题进行一对一答疑，发放图文宣传单页。一位老人感慨：“以前就知道吃饱，现在才知道吃饭还有这么多讲究”。从“吃饱”到“吃好”再到“吃出健康”，饮食观念的转变让队员们更加坚定了知农爱农、强农兴农的情怀。

走进纪念馆：在历史深处叩问初心

在红旗渠纪念馆，队员们透过“千年旱魔”“红旗引领”等展区，重温林县人民十年修渠壮举——削平1250座山头，凿通211个隧洞。展馆内，年仅27岁便牺牲在工地的技术员吴祖太、“除险队长”任羊成等英雄事迹尤其令人动容。分水闸前，大家深切体悟“社会主义是拼出来、干出来、拿命换来的”。

徒步青年洞：用脚步丈量精神海拔

7月24日下午，团队徒步红旗渠总干渠的咽喉工程——青年洞，该洞长616米，凿于坚硬石英岩层，300多名青年突击队员历时一年零五个月人工凿通。渠壁凿痕犹在，让队员们感受到红旗渠精神穿越时空的震撼。

调研卢家拐：窗口村的机遇与挑战

紧邻青年洞景区的卢家拐村，户籍595人，常住人口200多人。作为河南最北边的“窗口村”，发展主要靠红旗渠旅游带动，但因地处景区管控范围，民宿扩建受限，村民盈利压力较大。这一现实让团队看到：红旗渠精神引领下的乡村振兴，既有庙荒村这样“蝶变”的样本，也有卢家拐村这样面临一些发展瓶颈的现实——这正是青年学子需要深入思考的课题。

实践总结

从红色研学、食品科普到徒步体验、乡村调研，西农食品学子用脚步丈量热土，用专业服务群众，完成了一堂“行走的思政课”。西北农林科技大学食品学院“红渠筑梦”暑期社会实践团后续将产出纪实视频、调研报告等成果，以青年视角记录红色精神传承与乡村振兴实践，让红旗渠精神在新时代绽放光芒。