【食品三下乡】西农学子走进小城镇安，“栗”助乡村振兴

　　 　　

为积极响应“三农”学习教育走深走实的号召，7月28日，西北农林科技大学食品学院赴镇安县乡村振兴实践团到达陕西省商洛市“中国板栗之乡”镇安县开展了为期4天的社会实践活动，旨在深入了解当地板栗产业发展状况，感受乡村振兴步伐，贡献青春力量。

感受镇安非遗文化 了解产业发展态势

7月29日，实践团来到了镇安县文化馆，这里汇聚了镇安县丰富多彩的非物质文化遗产。在文化馆工作人员的引导下，实践团详细了解了镇安县的非遗文化，包括镇安花鼓、渔鼓、泥塑、曲艺、庙坡陶器非遗等。镇安县近年来将文化与旅游深度融合作为镇安“十三五”期间社会经济发展转型的主线，推动全域旅游快速发展。文化馆通过适时推出镇安县非遗保护成果陈列与展示，增进人们对非物质文化遗产的了解，进一步为本县实施文旅融合战略，推动乡村振兴做出应有贡献。

随后，实践团走访了周边商铺与农特产品专卖店，了解到镇安县的农特产业发展情况。近年来，镇安县政府高度重视农特产业的发展，积极引导农民调整产业结构，推广特色种植。团队了解到象园茶产业是当地助农增收致富的一大重要支柱产业，除此之外，其他农特产品如核桃、板栗、中药材等不仅丰富了当地市场，也为农民增收提供了有力保障。

赴团县委开展座谈 学习镇安振兴经验

7月30日上午，实践团抵达共青团镇安县委开展座谈会。会上，团县委主要负责人就镇安县基本情况、产业发展情况和乡村振兴工作概况进行了介绍。团队成员认真记录，积极提问，与其进行了深入交流。团县委充分发挥了党的群众工作优势，通过开展各类青年活动，激发青年积极参与乡村振兴的热情，为乡村发展注入新的活力。

团队赴陕西合曼农业科技有限公司深入调研板栗产业发展

7月30日下午，在团县委的积极对接下，实践团来到了陕西合曼农业科技有限公司进行参观调研。首先团队来到了产品展销区，这里展示了各式各样的深加工产品，如板栗、核桃、坚果等。其中板栗产品尤为引人注目，公司的板栗系列产品包括甘栗仁、板栗酥等多种规格和包装形式的产品。在与企业负责人的交流中，实践团了解到，这些产品不仅保留了板栗原有的营养成分和风味，还通过创新工艺提升了口感和品质。企业不仅在农产品的种植、收获环节下功夫，更是在产品的后期处理和包装设计上不断创新，力求满足市场需求，提升产品的市场竞争力。负责人还向实践团介绍了企业的发展规划，包括未来将如何结合当地特色，发展特色农业，以及如何通过电商平台拓宽销售渠道，实现农产品的线上销售，从而更好地服务消费者，带动地方经济发展。

企业负责人指导团队成员穿好防护装备后进入了生产车间，重点参观了板栗加工线，同时详细地向实践团介绍道：“目前我们建成了板栗深加工、果蔬脆片生产、坚果分装3个生产车间6条生产线及3000吨级气调库，主营‘万家食客’系列产品50多种。公司采取“企业+合作社+基地+农户”模式，带动12个镇办1000多户发展板栗产业，年均处理板栗1100吨，产值1200多万元，带动周边60多人就业。”

走进金钟村 感受智慧板栗助农

7月31日上午，实践团前往金钟村村委会与该村村支书进行采访与交流。金钟村作为镇安县板栗产业的重要区域，拥有得天独厚的自然条件和丰富的板栗资源。谈到金钟村“我在秦岭有棵树”板栗认领基地时，村支书说道：“我们紧紧围绕生态价值转换这样一个思想总结出的做法是：一签，也就是与老百姓签订协议，将板栗林流转回来；二转，就是转变村民的思想；三建，就是最终建成板栗基认领地。”通过与村支书的深入沟通与互动，团队成员更加清晰地认识了板栗认领基地的经营模式，带动农民增收的主要路径。同时实践团就板栗产业发展所遇到的问题与支书进行了深入探讨，积极为其建言献策。随后，实践团还到板栗认领基地实地走访，亲身体验数字化板栗基地的建设优势。

探秘云盖古韵，邂逅和美乡村

8月1日下午，实践团前往云盖寺古镇进行宣传视频的拍摄。云盖寺古镇‌是一座始建于汉代的古镇，‌因其独特的地理位置和丰富的历史文化而闻名。实践团进行宣传拍照工作的同时，感受到古镇的千年古韵，‌领略到诗人所描绘的美好景象。‌当地政府同时意识到该地旅游资源的价值，‌开始加大保护和开发力度，‌让更多的人能够领略到这座千年古镇的风采。实践团更是希望通过视频宣传的方式，‌吸引更多的游客前来探访，一同‌感受这座千年古镇的独特魅力。

团队赴华兴特色农产品开发有限公司深入调研企业发展

8月1日，实践团前往华兴特色农产品开发有限公司进行参观调研。在负责人的讲解下，实践团实地了解该公司的企业规模，企业现状以及企业前景。

自该公司成立以来便紧紧围绕县委、县政府发展高山产业，工业强县战略和精准扶贫的总体部署，以镇安县魔芋、板栗两大优势产业为基础，带动镇安县特色产业快速发展。采取“项目投入、企业投资、保底收购、包产包销，农民收益”的方式，助力部分从事产业和进厂务工的贫困户早日脱贫。对魔芋、板栗等产品进行有序系列开发，逐步打造建成镇安、商洛乃至全国一流的大中型农产品加工产业园，实现企业与农民双赢。随后，实践团进一步参观了公司的产品研发中心和生产车间，亲眼见证了农产品从粗加工到深加工的完整流程。详细了解了公司在品牌建设、市场营销以及产品质量控制方面的具体措施。此次调研深化了实践团对农业产业化经营模式的认识，为后续的调研提供了丰富的实证资料。

本次社会实践活动不仅让青年学子深入了解了基层民情，还在实践过程中增长了知识，锤炼了意志。团队深入体会“三农”在乡村振兴的重要地位和作用，也清晰看到镇安县乡村振兴取得的显著成果，更加坚定了实践团成员服务乡村，奉献社会的决心与信心，展现出当代青年的责任与担当。未来，调研团将继续关注和支持乡村振兴事业，将理论知识与实践活动相结合，坚定农林高校学子关注民生，用知识振兴三农，服务社会的决心，用实际行动为乡村振兴贡献青春力量。