【食品三下乡】调研津口茶厂，企业创新助力乡村振兴

　　 　　

随着乡村振兴战略的深入推进，企业创新在乡村产业发展中扮演着越来越重要的角色。作为乡村振兴的重要一环，乡村产业的发展离不开企业的技术创新与管理升级。2024年8月21日，西北农林科技大学食品学院赴泰安泰山茶产业调研实践团抵达泰山津口女儿茶厂。通过与企业负责人的深入交流和实地考察等多种方式深入了解了泰山女儿茶产业的生产现状、传统工艺与现代管理模式，以及泰山茶产业所面临的挑战与创新探索，旨在通过企业创新推动茶产业的转型升级，助力乡村振兴。

传统与现代的交响：津口女儿茶厂的制茶革新

实践团参观了泰安区津口女儿茶厂，通过与负责人的交流，学习了泰山茶制作工艺创新发展的成功经验。

“首先，茶叶会经过我们的半自动加热机，进行初步高温杀青。杀完青的茶叶晾凉之后，进入自动揉搓机，经过人工的调节高度后机器自动揉搓。然后会进行二次杀青以及多次的揉搓与杀青步骤。最后将制好的茶叶半成品放入冷库。一般在冷库待5~7天我们就可以将其作为成品茶进行包装与销售了。” 泰安区津口女儿茶厂负责人介绍说，通过运用半自动加热机，自动揉搓机等高新技术，对制茶各个环节进行改造和升级，在提高生产效率的同时通过人工及时对生产条件进行调整从而保障产品质量。

满足多元需求：津口女儿茶厂的个性化茶品策略

在深入调研的过程中，实践团对津口女儿茶厂的茶叶销售方法产生了浓厚的兴趣。茶厂销售部门的负责人对此进行了详细解答：“我们的销售策略核心在于服务老客户的同时，也在不断调整每天的茶叶制作量以适应市场需求。对于不同需求的客户提供不同价位的服务，我们力求在保证产品质量的基础上，满足各类客户的个性化需求。”

通过负责人的耐心介绍，实践团认识到，有效的销售策略和卓越的产品品质是密不可分的。茶厂通过精细化管理，不仅提升了服务质量，也加强了与客户的互动，这种模式对提高客户满意度和忠诚度至关重要。同时实践团也意识到，在农商领域中持续探索与创新是推动产业升级的关键动力，津口女儿茶厂在销售过程中不断调整策略，通过多渠道营销和产品创新来应对市场变化，这不仅提升了产品的市场竞争力，也为当地乡村振兴作出了积极贡献。这种将传统茶叶销售与现代市场营销相结合的模式，为其他农产品的销售提供了可借鉴的经验。

女儿茶的多彩变奏：津口茶厂的创新之旅

在深入的调研过程中，实践团有有幸采访到了津口女儿茶厂的茶叶制作人员，从而更加深入地了解了茶厂的生产线。从制作人员的介绍中，实践团得知，尽管津口女儿茶厂以生产高品质的女儿茶而闻名，但他们的产品线并不局限于此。除了女儿茶，茶厂还加工如酸枣叶、桑叶、蒲公英等多种非传统茶叶产品。这些产品的加入，丰富了企业的产品线，同时也满足了市场上对多元化茶叶产品的需求。

然而，尽管有多样化的产品，女儿茶始终是津口女儿茶厂的主打品牌。通过将资源和市场推广集中在女儿茶上，津口女儿茶厂成功地在市场上建立了一个独特且鲜明的品牌形象。这种聚焦主打产品的策略，不仅增强了消费者对品牌的认知度，也提高了产品的市场竞争力。同时提升了茶厂的盈利能力，也极大地促进了当地经济的发展，为乡村振兴贡献了重要力量。

在本次乡村茶产业致富专题调研中，实践团深入探索了企业在推动茶产业发展中的核心作用。团队不仅详细了解了津口女儿茶厂在传统工艺与现代技术结合上的创新努力，还深刻感受到了产业发展对当地村民生活的影响。津口女儿茶厂通过其高品质的产品和创新的销售策略，有效带动了整个区域经济的发展，为村民带来了实实在在的经济收益，在提升村民生活水平的同时，也促进了社区的全面发展，为村民开辟了一条独特的致富之路。未来，随着更多的资源整合和政策支持，小津口村的茶产业有望持续发展壮大，走出一条独具特色的乡村振兴之路。