【团学活动】食品学院组织开展五一国际劳动节主题教育

　　 　　

“择菜、备菜、烹饪”，在杨凌邻水人家特色窑洞里，锅碗瓢盆的碰撞声演绎着一场别开生面的劳动主题教育特色实践。5月12日下午，食品学院以九十周年校庆为契机组织开展“我的厨艺我做‘煮’，山水之间‘蒸’功夫”五一国际劳动节主题教育特色实践活动。食品学院团委副书记许淼杰、部分（预备）党员代表和各年级团员代表参与活动。

活动前，学院团委青年发展中心负责人孙雨晴为同学们讲述了一堂生动的团课，她介绍了五一国际劳动节的起源、精神和意义，加深夯实同学们对五一国际劳动节的认识了解，号召同学们感悟实践伟大劳模精神，坚定强农兴农信念，争做会劳动、爱劳动、勤劳动的新时代西农青年。

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在实践动手环节，来自广西的林梁搏成讲解并示范客家酿三宝的制作过程，“酿三宝是两广地区的传统菜肴，主要由酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子组成，各地特色不同，还有酿白萝卜和酿柚子皮等，在制作时，通常先将猪肉馅调味后酿入上述蔬菜中，再上锅大火蒸煮。”学生们分工明确，各司其职，刀工和火候的把握中展示着食品人扎实的动手能力，厨房内热火朝天，笑声朗朗。经过一道道工序后，锅包肉、红烧肉、水煮肉片和酿三宝等特色菜相继出锅，蚝油生菜和西红柿炒鸡蛋等家常菜以及糖拌西红柿紧随其后亮相餐桌。本次活动，学生通过自己动手和实践感知让专业知识变得更加有滋有味。

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食品学院团委副书记许淼杰介绍，本次劳动教育实践活动，学生们不仅学到了食品加工的基本原理，提高了自己的专业技能，更激发了学科兴趣与使命担当，同时通过在厨房的分工合作，有效培养了学生的合作意识和合作能力，学生通过品尝自己的劳动成果，能进一步感受劳动的价值和魅力，也深刻体会到劳动成果的来之不易。

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让劳动教育为学生成长成才持续赋能，培育德智体美劳全面发展的卓越农林人才。接下来，食品学院将继续深化劳动教育，在全院营造崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的文化氛围，将“行思至善，食安天下”的学院文化贯穿于“专业+实践”育人模式中，把课堂搬到生产加工的一线，让学生们更切实地感受专业知识的魅力，继续让学生们在实践中不断夯实专业基础，提升专业能力，为保障国家粮食安全、加快建设农业强国提供有力支撑。