【团学活动】指尖揉酥承古韵，匠心传香润初心——中华桃酥文化体验工坊圆满举办
作者： 发布日期：2025-05-19 浏览次数：
为深挖传统饮食文化中的农耕智慧与匠心精神，搭建理论学习与实践操作的桥梁，5月18日上午，我校中华饮食文化协会组织不同学院的30名报名同学，在食品学院专业老师的指导下，于食品学院C513实验室开展了“指尖揉酥，古韵传香”中华桃酥文化体验工坊活动。
活动现场，实验室提前备齐了面粉、油脂、糖等新鲜食材，以及称量工具、传统印模、烤箱等设备，在老师的耐心讲解和示范下，同学们逐渐掌握了桃酥制作的秘诀。每一步看似简单，实则藏着对食材特性与工艺细节的考量，同学们从最初的生涩紧张，慢慢变得熟练自信。
制作过程中，大家分工明确、互帮互助，共同完成了一盘盘色泽金黄的桃酥。同学们捧着自己的劳动成果，脸上满是成就感，他们表示不仅学会了桃酥制作技巧，更体会到了古人对食材的敬畏与对工艺的坚守。
此次体验工坊既让同学们在实践中加深了对中华优秀传统文化的理解，也弥补了理论学习与动手操作的断层。未来，中华饮食文化协会将继续推出此类沉浸式活动，让更多同学参与到传统饮食文化的传承与发扬中来。
编辑：赵瑞 终审：颉登科
