【团学活动】春味入馔承古韵，匠心逐新聚西农——中华饮食文化协会春季美食活动圆满举行

　　 　　

春和景明，万物萌新。3月16日上午，我校中华饮食文化协会组织不同学院的30名同学，在食品学院彭强老师的指导下在食品学院C513实验室制作了黄焖鸡、炒合菜和果仁菠菜这三道菜肴，并进行了精彩的评鉴活动。

活动开始，在彭强老师的耐心讲解和示范下，同学们逐渐掌握了洗菜、切菜、起锅、烧油等基本烹饪技巧。每一步看似简单，实则蕴含着丰富的烹饪知识和技巧，同学们在实践中不断探索和学习，逐渐从最初的紧张和害怕转变为后来的自信和从容。

美食出炉后，现场开展了品鉴交流与文化分享环节。同学们细细品尝自己的劳动成果，分享制作心得与味觉体验，纷纷赞叹时令食材的独特风味。参与活动的同学表示，这次体验不仅提升了动手能力，更对传统文化与粮食来之不易有了更深的感悟。

此次春季美食活动，将时令食材、传统美食、农耕文化与创新思维有机融合，既让学子在实践中锤炼了实操技能，感受了中华美食的魅力，又根植了珍惜粮食、崇尚自然的理念，有效增强了社团的向心力与活力。未来，中华饮食文化协会将继续依托学校农林专业优势，挖掘更多饮食文化内涵，推出更多特色活动，让更多学子在美食与文化的碰撞中，传承中华优秀传统文化，发扬农耕文明精神。