南京农业大学董明盛教授应邀来校学术交流

　　 　　

5月11日，南京农业大学董明盛教授应邀来校作题为“未来食品之合成生物学制造”的学术报告。报告会由我院院长吕欣教授主持。40余名师生代表参加报告会。

董明盛从未来食品领域的宏观背景出发，结合首例人造物种的诞生、酵母染色体的从头设计与合成、二氧化碳制造淀粉等合成生物学重大成就提出合成生物学是对传统生产方式的补充与颠覆，有望成为未来生物合成的主流生产方式。随后详细介绍了研究团队近年来在反向脂肪酸β氧化循环合成中链脂肪酸设计的研究进展。

董明盛用深入浅出的语言、旁征博引，作了一场精彩的知识与方法、理论与应用相得益彰的报告。在互动环节中，详细回答了现场师生提出的关于生物智能、菌群特性等问题。

人物简介：董明盛，博士，南京农业大学食品科技学院微生物学与发酵工程学教授，中国食品科学技术学会理事，江苏省奶牛产业技术体系乳品加工岗位专家，南京食品工业协会副会长，南京领军型科技创业人才，《生物加工工程》、《乳品科学与技术》、《中国酿造》等杂志编委，南京农业大学食品科技学院学术委员会委员，学位委员会委员及教学指导委员会委员，硕士、博士指导导师。主要从事食品生物加工技术和食品组学研究。主持国家、省部级科研项目 30 余项，发表论文 200余篇，其中 SCI 论文 60 余篇，主编国家规划教材 3 部，出版专著 2部，授权专利 10 余项，获江苏省科学技术奖一等奖 1 项，黑龙江省科学技术奖一等奖 2 项，中华农业科学技术奖二等奖 1 项，教育部等省部级科技奖二等奖 5 项，中国商业联合会、食品工业协会等行业科学技术奖一等奖 3 项。