提高站位、压实责任，确保国际班教学工作顺利开展
为落实教育部、学校关于延期开学“停课不停教、停课不停学”的工作要求，确保国际班学生学业顺利，特别是17级三年级学生将在8月左右正常赴美国内布拉斯加林肯大学升入四年级，其他学生可以利用暑假补课，而他们几乎不可能；现在的雅思等考试已公布2月、3月停考；三年级学生的教学任务必须如期完成，没有退路；我们必须一一落实落细新情况下的所有工作。这是2月9日在国际班网络教学专题工作会议中，食品学院党委书记张振华做的强调部署。在后续落实中，学院多方协同，一是精准对接任课教师，充分考虑美方教师现实困难，科学协调，做好教学方案设计和教学平台搭建；二是全面征集学生意见，关切学生诉求，并逐班进行课前动员，统一思想；三是组织试听试讲，并建立线上交流平台，开展网课指导、技术分享和答疑解惑，确保教学效果；四是召开国际班全体师生网络视频会议，全面部署教学、管理工作，并邀请学校领导及相关处室负责人在线指导答疑。
科学设计、统筹协调，全面做好师生后勤保障
在学院教学方案的线上研讨中，学院院长吕欣反复强调，学院一定要把握任课教师实际特点和学生困难和需要，比如外教的网络授课的问题，需要我们科学统筹，沟通提出解决方案；做好坚定的后勤保障。本学期，国际班共开设11门在线课程，占本学期课程门数的38%,其中通识类课程5门，学科基础课程2门，专业课4门。在线课程开课总学时为308学时，在线授课教师13人，其中教授3人，副教授5人，占61.5%，其中中文授课2门，双语授课4门，全英文授课5门。结合教师实际和学生具体需要，授课方式采用“录播+线上答疑”、“慕课+线上直播”“线上直播”等多种方式。任课教师提前设计课件，反复进行设备测试，并建立线上课程群，及时互动调整。
直面问题、解决困难、保证‘异国远程’教学的全面落实
三年级学生需要在7月初以前拿到“赴美签证”！本学期对于三年级的教学工作原则上必须按原计划完成，必须为实现全体学生在8月左右赴美国内布拉斯加林肯大学升入四年级而努力。学院根据和教务处、国际处领导的沟通，得到分管校领导的明确指示：可以根据情况，如外教情况，时差情况，特殊对待，尽最大努力，保证国际班教学教育质量的提升！食品学院的工作人员首先克服时差和在美国的教师取得联系，一同探讨网络教学工作，克服国外现在网络技术方面和我国的差异。如：美籍教师Dr.MeiLu本学期担任《营养与代谢》和《食品成分与分析》两门课，因为在美国，学院分管副院长于修烛教授和她多次沟通协商，提前录播视频，由教学办老师和辅导员定时督促学习，并每日安排相对固定的时间进行线上答疑，保证授课效果。为确保语言教学顺利，学院教学办张静博士与身处泰国的外教karren老师反复联系，协助其搭建并测试网络平台，做好线上直播。在学院书记院长了解国际班教学计划落实情况时，指出：国际班外教的网络教学，可能是离学校最远的教学，但我们克服了不同国家在计算机网络教学上的困难，为以后的“国际化远程教育”及“跨国人才视频招聘”打下了基础。
全面融入、即行即改，始终做好师生体验优化
学院要求所有班主任、辅导员都要深入学生网络课堂，跟群旁听，关注学生上课情况和师生诉求，及时反馈解决，保障运行健康。经过两天的网络课程授课，师生反响良好。《食品工厂设计》由岳田利教授等2名教授2名副教授组成教学团队，提前针对网络授课精心设计教学内容和教学组织模式以及线上教学专用PPT, 引入动态画面等充分发挥网络呈现优势，并提前通过试运行，保证了按时正常开出学院本学期国际班“教学第一课”，听课的师生纷纷反映网络授课效果良好，同学们以热情饱满的态度加入课堂，积极参与课题讨论，线下与学生通过多种平台交流。《综合英语IV》任课教师王丽萍老师表示国际班是小班授课，课堂设计大量的题目保证每个学生都参与到课堂，采用QQ直播的方式进行教学，课程作业在蓝墨云班课布置，学生将作业提交，这样节省了教师抄写的时间，教师在QQ群进行批注，每个学生都能看到老师的批注，通过相互学习提高了同学们自身的英语水平。《公共演讲》Karen Elizabeth Siggins老师表示网络超过她想象的通畅，她调整了授课安排，将难点课程安排到后期教室教学，网络授课效果还不错。食工国际1803班的拜依辰觉得网络课程学习进度很紧凑，同学们发言很积极，老师可以直接根据同学们的发言进行更正；而且同学们的注意力较平时有了很大提升，学习效率显著提升。
