我院果蔬贮藏与加工团队科研成果成功实现产业化
作者：董晓博 王娟君 发布日期：2023-04-11 浏览次数：
近日，我院徐怀德教授领衔的果蔬贮藏与加工团队研发的科研成果“药王山植物饮料”成功实现产业化，该成果由西北农林科技大学牵头研发，联合铜川市瑞智文化产业开发有限公司、眉县天源中草药开发有限公司通过产学研合作共同完成。
多年来，果蔬贮藏与加工团队秉承“团结协作、求实创新、服务产业”的团队精神，一直致力于让科研成果“从实验室走出来”，打通产业转化“最后一公里”。在徐怀德教授带领下，团队十余名研究生参与小试、中试、工业化生产。
“药王山植物饮料”甄选九种道地药食同源天然草本，融合铜川药王山与秦岭太白山中医药文化，取方于药王孙思邈《备急千金要方》，并结合现代食品加工与营养学理论而成，目前产品已进入海外市场。该产品将为弘扬中医药文化，服务大健康产业，助力乡村振兴，促进地方经济高质量发展作出积极的贡献。
编辑：王娟君 终审：李巨秀
