吉林农业大学食品学院院长于寒松教授莅临我院开展学术交流

8月23日上午，吉林农业大学食品科学与工程学院院长、博士生导师于寒松教授应邀在我院A215会议室做题为“大豆精深加工技术、产业现状及发展趋势”的学术报告，报告会由我院院长吕欣教授主持。

报告会上，于寒松院长通过丰富的案例和详实的数据从大豆加工行业现状、大豆加工行业核心问题和大豆加工技术现状趋势三个方面系统介绍了该领域的研究现状与最新动态。于院长重点阐释了目前大豆加工行业的主要问题是如何应用精深加工技术提升专用大豆原料的健康属性和附加值、开发高附加值新产品、提高加工效益，因此有必要研发系列精深加工和梯次化利用关键技术，开发保健食品和特膳食品等新型高附加值产品，并分享了其团队在大豆加工废弃物的精深加工技术及高值产品开发方面取得的研究成果。

报告结束，于院长与现场师生就大家感兴趣的热点问题进行了深入的探讨和交流，对每一个问题都给予耐心解答，其深厚的学术背景和丰富的研究经验，为师生带来了一场精彩纷呈的学术盛宴。报告会现场气氛轻松而热烈，近两个小时后在掌声中落下帷幕，与会师生纷纷表示受益匪浅。

此次学术报告会为我院师生提供了宝贵的学习和交流机会，启发了大家科研工作的灵感，对开拓视野、拓宽研究思路具有非常重要的作用，极大地激发了广大教师学术研究的热情以及学生升学深造的兴趣。