潘灿平院士应邀来我院作学术报告

2024年10月26日，我院邀请俄罗斯工程院院士、中国农业大学潘灿平教授来院做了一场精彩的学术报告，主题为农产品、食品和环境中农药残留管理与控制及标准化体系建设。报告会由我院院长吕欣教授主持。

报告伊始，吕欣介绍了潘灿平院士在农药残留领域卓越的研究成就和深厚的学术造诣。

报告中，潘灿平院士从农药减量、替代与农产品绿色优质安全，农药胁迫对作物的抗性、产品品质影响，生物刺激素干预组学机制与案例三个方面深入阐述了农产品、食品和环境中农药残留问题的严峻性以及对人类健康和生态环境的潜在影响。他强调了加强农药残留管理与控制的重要性，并指出农药的使用对农产品品质有着多方面的影响。一方面，合理使用农药可以有效防治病虫害，减少农产品因病虫害而造成的损失，是现代农业中必不可少保障粮食安全的必要手段。然而，另一方面，如果农药使用不当，会对农产品品质产生不良影响。过度使用农药可能导致农药残留超标，不仅会影响农产品的口感和风味，还可能对人体健康造成危害。此外，农药残留还可能影响农产品的储存和加工性能，降低农产品的附加值。建立完善的标准化体系是确保农产品、食品质量安全和环境保护的关键。他分享了自己在标准化体系建设方面的研究成果和实践经验，为我院师生提供了宝贵的借鉴和启示。

在互动环节，现场听众积极提问，潘灿平院士耐心地一一解答，气氛热烈。大家纷纷表示，通过此次报告，对农药残留管理与控制及标准化体系建设有了更深入的认识和理解。

此次学术报告为我院师生带来了前沿的学术知识和研究动态，拓宽了大家的学术视野，对推动我院在相关领域的教学和科研工作具有重要意义。 我院将继续积极邀请国内外知名专家学者来院交流，为提升我院的学术水平和科研实力不断努力。

报告会前，潘院士和安徽科技学院食品科技学院院长杜传来教授在院领导的陪同下，参观了学院的测试中心和科研平台等场所。