近日,我院退休教授张建新应香港理工大学食品科学系邀请,为该校食品科学及管理博士(DFSM)班学生开展专题授课,以专业深度与实践经验展现我校学者在食品安全领域的学术影响力,课程获学员高度认可。
本次博士班学员共25人,涵盖中国内地、香港特别行政区及美国等国家和地区的食品行业企业高管,具备丰富行业实践背景。授课中,张建新教授围绕《食品标准化管理策略》《食品安全法规及控制监管》两大核心专题展开:在标准化管理专题,他系统梳理全球食品标准发展动态,阐明标准化在食品安全中的战略地位,详解实施标准化管理的“八大”策略,并结合食品标准体系创建实例与食品安全违法典型案例,引导学员研讨提升食品产品标准的实操路径;在法规监管专题,他深入分析全球食品安全现状与核心问题,解读食品安全法律法规体系及监督管理体制,剖析食品市场监管规律与监管标准创建逻辑,与学员共同探索全链条食品安全控制监管体系的构建方案。案例教学与互动研讨相结合的授课模式,既保证了学术高度,又强化了实践指导性,充分满足博士学员的学习需求。
张建新教授长期深耕食品安全与标准化管理领域,现担任国家市场监管总局食品安全普法宣讲团讲师、国家企业标准化良好行为评价专家、陕西省标准化协会副理事长等职务,在行业内具有深厚影响力。2025年以来,他已先后受邀为青海大学乡村振兴学院、贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司、西安交通大学公共政策与管理学院,以及安徽省、陕西省、山西省、甘肃省、青海省、新疆维吾尔自治区的乡村振兴产业带头人培育“头雁”项目开展专项培训,持续为国家乡村振兴人才培育、食品企业标准化管理能力提升贡献智慧,彰显服务国家战略与行业发展的责任担当。