食品学院研究生在第一届国际粮油食品科学与技术论坛获奖

　　 　　

    10月15日至16日，第一届国际粮油食品科学与技术论坛暨粮油全产业链助力“健康中国”战略研讨会在河南工业大学举行，孙宝国院士和朱蓓薇院士等国内外著名专家学者做主题报告，我校食品学院师生参加了本届研讨会。

    本次论坛共设置了食品加工科学与技术、粮食加工科学与技术、油料加工科学与技术、粮食储藏科学与技术4个主题会场。我校食品学院栾广忠副教授在“粮食加工科学与技术分会场”主题会场上做了“Effects of Transglutaminase on the Physicochemical Properties of Oat Dough”的主题报告， 研究生徐立荣、刘磊、周星杰和吉梦莹分别作了题为“Qualitative and Quantitative Analysis of Edible Oil by FTIR Spectroscopy Using a New Film-based Technique”、”Efficient Salt-aided Aqueous Extraction of Bitter Almond Oil and Its Mechanism”、”Effect of gelatinization degree on physicochemical properties of tartary buckwheat flour”、“添加挤压燕麦粉对小麦面团性质和面包品质的影响”的墙报展示，受到与会代表的好评，其中徐立荣、刘磊同学墙报分别获得了本届论坛最佳墙报奖二等奖和三等奖。

    国际粮油食品科学与技术论坛暨粮油全产业链助力“健康中国”战略研讨会是由河南工业大学和中国粮油学会共同举办的国际盛会。本次大会包括了食品加工、粮食加工、油料加工和粮食储藏等领域的研究成果和技术，为给国内外粮食加工、储藏与食品安全科技领域的专家搭建学术交流和合作的平台，促进粮食科技的创新，全面展示国内外最新粮油食品科学技术成果，促进粮油食品产业的可持续发展。