连中西、拓视野，感受食品大魅力

　　 　　

2016年9月18日至23日期间，UNL代表团对我校进行了为期一周的访问。在出席2016级“3+1”本科国际双学位班开班仪式、探讨课程设置和学分转换事宜的同时，代表团还走进教室，为我院师生呈现了一场场精彩且发人深思的“食品”大餐。

Curtis Weller教授围绕Dimensions and Units话题展开了一场富于学术和哲学气息的讨论。从如何认识自然科学中的维度和单位，到二者的辩证关系，再到如何进行单位转换及其应用，通过生动的举例，使同学们感受到了学术思维的玄妙及其对生活的影响。

图为Curtis Weller教授授课 

David Jackson 教授手持年轻人喜闻乐见的中国式休闲食品“辣条”，围绕讲座主题Successful New Product Development启发同学们思考如何推出新产品、如何进行改进和营销，使大家在轻松愉悦的课堂中认识了食品专业的前景和魅力。

图为同学们积极踊跃参与David Jackson教授的课堂活动 

Heather老师从食品安全这一与日常生活息息相关的话题开始，介绍了美国食品方面的法律法规和过敏原标识的问题。此外，还针对大家关心的转基因食品的话题进行介绍和分享，使同学们对美国食品法规有了初步的了解。

图为Heather老师为3+1学生授课 

根据“3+1”项目培养方案要求，国际班学生享受中美双方的优质教师资源，美方定期派教师来中方授课交流。UNL授课及讲座内容被纳入2016级《食品科学导论》课程的一部分。

此外，UNL代表团来访期间与学生及任课教师进行座谈，针对课程设置及教学过程中师生存在的疑问进行交流，并对UNL的入学门槛（托福、雅思分数）作了详细解答。

UNL代表团与3+1英语教师交流英语教学事宜

图为双方讨论课程设置和学分转换事宜 

代表团成员介绍：

    David Jackson, 教授，美国内布拉斯加林肯大学总校副教务长

    Curtis Weller, 教授，美国内布拉斯加林肯大学食品科学系系主任

    Heather Hallen-Adams, 助理教授，3+1项目协调员

    Karen Jackson, “咨询与学术提高”项目协调员，负责学分转换等工作。