导师风采-寇莉萍副教授

　　 　　

博士、副教授、博士生导师。

研究方向为果蔬贮藏与加工。

中国经济林协会加工利用分会理事，中国园艺学会采后生物技术分会理事,中国园艺分会石榴分会理事，陕西省石榴产业技术体系采后贮藏加工岗位科学家，陕西省科技特派员（西乡县）。主持国家重点研发计划项目子课题1项、省级及横向科研项目20余项。获省部级科技进步奖4项，获批国家发明专利8项，发表代表性学术论文100余篇，其中SCI论文40余篇。主编中国农业农村部“十四五”规划教材《果品蔬菜贮藏运销学》、普通高等教育农业部“十二五”规划教材《食品贮运学实验》等教材及专著《果菜瓜贮藏保鲜》3部，副主编及参编国家统编教材《食品加工与保藏原理》、《农产品贮藏与物流学》、《园艺产品贮藏与加工-贮藏篇》等9部。研究生培养过程中，鼓励学生以服务区域农产品加工需求为己任，基于西北果蔬贮藏加工品质变化机制与控制，开展果蔬高值化加工与综合利用，积极参加产学研用合作方面的研究。20余名研究生参与企业横向合作项目的课题。鼓励学生参加国内外学术会议，参加会议的研究生人数达12余人次；同时多次带领学生参观企业，为学生提供交流学习的机会和实践经验；鼓励学生跑步、打羽毛球、参加马拉松活动，活跃师生文体活动、提升大家身体素质。

担任研究生导师15年来，培养硕士研究生33名，已毕业25名，其中获得校级优秀毕业论文3人。硕士毕业生读博深造5人，出国深造1人。目前任职高校教师和科研院所3人，其余多从事于食品行业，发展良好，深受用人单位好评。

寇莉萍老师指导学生实验