“西北农林科技大学-金沙河集团”校企合作项目中期研讨会顺利举行

2024 年 8 月 27 日，由金沙河集团产业技术研究院主办的“西北农林科技大学-金沙河集团”校企合作项目中期研讨会在安徽金沙河顺利召开。金沙河集团总经理魏燕超、金沙河集团相关部门负责人，及西北农林科技大学食品科学与工程学院的多位教授出席了本次会议。会议由金沙河集团产业技术研究院执行院长刘锐主持。此次研讨会旨在推进校企合作项目的实施，深化产学研融合，为企业提供技术创新和解决方案，推动产业技术进步。

会议开场，魏燕超经理代表金沙河集团对各位专家学者的到来表示热烈欢迎，并介绍了集团的现状和发展成果。金沙河集团目前在全国6个省/自治区建立了9个生产基地，日处理小麦23,000 吨，日生产挂面5,000吨，连续12年位居小麦粉加工企业50强、挂面加工企业10强，并荣获“国家农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉。他指出，随着市场和行业发展趋势的快速变化，企业在发展中面临新的挑战。依托高校的科研力量和人才资源，能够有效解决实际生产中的问题，提升企业的竞争力。魏经理还表示，希望通过此次研讨会，推动校企合作取得更多成果。

随后，来自西北农林科技大学食品科学与工程学院的张国权教授、杜双奎教授、江昊教授、郑建梅副教授和吴刚副教授，分别就各自负责的研究项目进行了详细汇报。这些项目包括“手工挂面制面工艺优化研究”“馄饨皮专用小麦粉标准研究”“粮食低温烘干工艺研究与技术集成”“面皮专用小麦粉质量标准及专用品种研究”和“玉米品种籽粒理化特性研究”。教授们分享了项目的研究目标和技术路线、研究进展、阶段性成果、下一步工作计划，同时针对企业在实际生产过程中遇到的关键技术问题进行了深入讨论，提供了建设性意见。

会议期间，金沙河集团的技术人员与专家团队就生产中的技术难题进行了热烈的交流与探讨，双方针对当前的生产瓶颈和技术需求，提出了有效的解决方案。本次研讨会的成功召开，不仅加强了企业与高校的合作，还为下一阶段的研究工作奠定了良好的基础，进一步推动了产学研的深度融合，推动了技术创新和成果转化。

在此次研讨会结束后，参会人员还参观了金沙河集团的小麦进出口码头、预处理车间和挂面生产车间。通过实地考察，参会的研究生不仅增长了见识，也获得了宝贵的学习机会，有助于他们将理论知识与实践相结合，提升专业能力。

据悉，陕西金沙河面业有限责任公司与西北农林科技大学食品科学与工程学院联合申报的陕西省“四主体一联合”谷物加工技术校企联合研究中心已于 2023 年顺利获批，旨在促进高校与企业的深入合作，推动谷物加工技术的创新与应用。本次汇报的课题，均来自于陕西省“四主体一联合”谷物加工技术校企联合研究中心的支持。