2015年博士研究生国家奖学金获得者——蔡瑞

　　 　　

蔡瑞，女，汉族，中共党员，河南虞城人，1987年10月出生。现为西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科学专业2012级博士研究生。2012年7月获得西北农林科技大学食品科学专业硕士学位，同时免试推荐攻读本校食品科学专业博士研究生，师从岳田利教授。已发表SCI论文5篇。     对于我来说，过去的四年是求知、求实、创新的四年，在博士生导师岳田利教授和课题组团队的悉心培养和帮助下，我熬过了最初迷茫、彷徨的日子，走到了快乐、收获的今天。过去的四年，我在学习中增长知识，在人生旅途中陶冶情操，在社会实践中磨练意志。过去的三年，我加强了自身的思想品德素质，锤炼了自己的文化素质，提高了科研业务水平，并取得了一定的科研成果。在博士学习最后阶段，有幸获得2015年研究生国家奖学金，既是对自己博士工作的肯定，也将激励自己在未来的生活和工作中继续努力前行。现就自己攻读博士研究生以来在思想政治、生活学习、科研创新等几方面的情况进行小结，以期共勉。

思想政治——立场坚定，素质过硬

在思想政治方面，我热爱祖国，始终坚决拥护中国共产党的领导和各项方针政策，时刻与党中央保持高度一致；始终持之以恒得注重政治理论学习和思想觉悟提高，不断加强理论学习；关心时事，积极向党组织靠拢，自觉地按党员标准严格要求自己。遵纪守法，严守校纪校规，关心和热爱集体，尊敬师长，团结同学，乐于助人。在博士研究生学习期间，我积极参加学校、学院党组织的各种活动，学习党的理论知识，坚持集体主义。在态度上，我时刻与时俱进，做到不自满、不懈怠，在科研工作中不断开拓创新，把握规律性，富于创造性。在生活和学习上，我坚持严于律己、尊重和宽容他人，注重培养自尊、自信、自强、积极乐观的生活态度，使自己保持一个健康的心态。作为食品科学领域的博士研究生，我时刻关心国内外食品安全发展动态和趋势，并将国家发展的总体目标与自身专业技术背景相结合，希望通过自己和研究团队不懈的努力，为国家和民族的食品加工、食品营养及安全问题提供技术参数和基础保障；为食品全产业链从源头到餐桌过程中食品加工企业、食品质量安全监督检察及食品消费提供相关的加工技术、检测手段和品质保障。

学习生活——孜孜不倦，勇于进取

作为一名博士研究生，我深知学习专业知识和基本技能的重要性。攻读博士研究生以来，我学习态度端正，目的明确，勤奋踏实，自强不息，勇于进取。努力掌握科学文化，刻苦钻研专业知识，用科学的理论武装头脑，不断完善自身知识结构。在理论课程学习方面，我共参加了9门课程的学习，获得了16个学分，学位课加权平均成绩92.0分。坚实的理论知识基础，为博士课题研究奠定了良好的理论基础。博士期间，注重科学文化和专业知识的交流，多次参加国内知名高校举办的大型学术研讨会，并进行报告和学习。同时，阅读了大量专业和科研方向相关的中英文文献，在此基础上发现、挖掘食品加工、食品质量安全和食品营养重大食品领域科学问题，并结合自己的专业知识，发挥主观能动性，在学习过程中获得了解决相关问题的能力和方法。在完成自己博士课题研究工作的同时，表现出很强的团队合作精神，在实验设计、实验操作、论文撰写以及日常生活方面，经常给予课题组同学无私的帮助。

科学研究——勤奋求实，敢于创新

在博士研究生学习期间，坚实的理论基础和勤奋的态度，为研究课题的顺利开展奠定了坚实的基础。在攻读博士学位期间，以西北特色农产品（苹果、猕猴桃及其制品）中关键的质量安全因子——脂环酸芽孢杆菌为研究对象，重点解析了脂环酸芽孢杆菌主要代谢产物——愈创木酚代谢产生的前提物及代谢途径，并在此基础上构建了苹果汁中脂环酸芽孢杆菌检测与控制技术体系。博士在读期间，在导师的悉心指导和课题组老师的帮助下，通过不断的知识积累，科研创新，取得了丰硕的成果，在《International Journal of Food Microbiology》、《Food and Bioprocess Technology》、《Food Analytical Methods》和《Journal of the Science of Food and Agriculture》等国际知名期刊发表SCI论文5篇。同时，我作为主要参加人员先后参与了“十二五”国家科技支撑计划、“十二五”国家基础科技计划、国家自然科学、农业部“948”项目、科技部农业科技成果转化基金项目、陕西省科技攻关等十余项国家、省部级重大课题的申报、立项、管理和具体实施工作。

生活实践——自信乐观，积极向上

在博士研究生学习期间，我始终坚持勤俭节约的生活作风，树立良好的人生观和道德观。注重提高个人道德修养和综合素质，严于律己，宽以待人。在生活中，自信乐观、积极向上、尊师重友、与人为善、团结同学、乐于助人，受到老师同学们的一致好评。     四年的博士生涯是我人生中最宝贵的财富之一，回顾攻读博士学位这段时间，曾经年少轻狂的我在西北农林科技大学这片热土上，收获了稳重、赢得了自信、锤炼了意志，在这里，我要特别感谢母校的重视和组织的关怀，你们是我成长的基础和保证。我在杨凌这块中华农耕文明的发祥地，掘取了知识，铺垫了事业，成就了梦想，在这里，我要特别感谢家人的关爱、老师的帮助和同学的支持，你们是我前进的动力和成功的基石。既然选择了远方，便只顾风雨兼程。通过博士生涯的学习和锻炼，我将以百倍的信心和万分的努力去迎接更大的挑战。在将来的学习、生活和工作中，我也将以更饱满的热情投身于食品领域的科学研究，努力回报社会和母校的培养与支持。