序号
论 文 题 目
作 者
期刊名称
期刊号与页码
收录情况
1
Effect of mild heat treatment on microbial growth and quality of fresh-cut table grapes
寇莉萍
J. Food Science
2007,72(8):567-573
SCI
2
Quantitative assessment of protein fractions of Chinese wheat flours and their contribution to white salted noodle quality
Hu Xin-zhong,
Food Research International
2007,40: 1-6
SCI
3
A new testing method for vital gluten swelling index
Hu Xin-zhong,
Journal of the science of Food and Agriculture
2007,87:1778-1782
SCI
4
Proximate Composition of the Apple Seed and Characterization of Its Oil
于修烛
International Journal of Food Engineering
2007,Vol. 3 : Iss. 5.P12-22
EI
5
苹果酒酵母融合子W1发酵工艺参数的优化研究
岳田利（通讯）
农业工程学报
2007,(2)：233-238
EI
6
基于主成分分析法的苹果酒香气质量评价模的构建
岳田利
农业工程学报
2007,(6) :223-227.
EI
7
超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响
张建新
农业工程学报
2007，23（4）
EI
8
用离子交换法分离苹果汁中果酸的技术研究
高振鹏 岳田利（通讯）
农业工程学报
2007,23(7):212-217
EI
9
猕猴桃酒酿造工艺优化及其香气分析
彭帮柱 岳田利（通讯）
农业工程学报
2007,23(2):229-232
EI
10
利用偏最小二乘法结合傅立叶变换近红外光谱快速检测白酒酒精度
彭帮柱 岳田利（通讯）
农业工程学报
2007,23(4):233-237
EI
11
荞麦淀粉的真菌淀粉酶酶解动力学研究
张国权
农业工程学报
2007,23(5):42-46
EI
12
碱性蛋白酶Alcalase凝固分离大豆蛋白的分子间作用力
栾广忠
农业工程学报
2007, 23(10): 266-270
EI
13
仿生膜对轻度加工葡萄自由基和保护酶活性影响的研究
刘兴华（通讯）
农业工程学报
2007，23（7）230－234
EI
14
猕猴桃切片真空冷冻干燥工艺参数优化
彭帮柱 岳田利（通讯）
农业机械学报
200738(4):98-102
EI
15
酿酒酵母菌胞内海藻糖提取工艺参数的优化
岳田利
农业机械学报
2007,(4):93-97
EI
16
一株酵母菌酿造柿子酒的发酵特性及其序列鉴定
彭帮柱岳田利（通讯）
农业机械学报
2007,38(3):90-94
EI
17
分子蒸馏技术富集猕猴桃籽油中a－亚麻酸的研究
李元瑞（通讯）
农业机械学报
2007，38（5）96－99
EI
18
Determination of Peroxide Value of Edible Oils by FTIR Spectroscopy with the Use of the Spectral Reconstitution Technique
于修烛（第三名）
TALANTA
2007,74(2):241-246
SCI
19
银杏植株中内生菌的分离及产黄酮菌株的筛选
樊明涛
农业机械学报
2007，9
20
Optimization of purifying technology of tartary buckwheat total flavonoids with macroporous resin大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺条件的优化研究
Yu, Zhifeng于智峰 ; Wang（王敏为通讯作者）, Min; Zhang, Jiafeng
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v
23, n 4, April, 2007, p 253-257
EI
21
扁豆淀粉理化特性分析
杜双奎 张国权（通讯）
农业机械学报
2007,38(9):82-86
EI
22
红枣酶法提汁工艺条件响应面分析
杜双奎 李志西（通讯）
农业机械学报
2007,(3).
23
基于响应曲面法的苦荞麸皮总黄酮提取工艺优化
王敏
农业机械学报
2007（7）205-208
24
西藏灵菇牛乳发酵液中的菌相与物质变化
杨希娟,樊明涛,师俊玲(通讯)
中国食品学报
7(4):42-46
25
甲鱼酶解产物抗氧化功能研究
徐怀德
中国食品学报
2007，26（4）：25-32
26
黑莓色素大孔吸附树脂纯化工艺及其特性研究
徐怀德
中国食品学报
2007，26（5）：
27
草石蚕泡菜罐头的研制
任亚梅 刘兴华（通讯）
中国食品学报
2007，7（1）120－124
28
制备苹果酒酵母固定化载体ACA的研究
白雪莲
中国食品学报
2007年第7卷第3期74-81
29
杜仲内生菌的分离以及产PDG菌株的筛选
樊明涛
西北植物学报
2007，3
30
土壤Cu Zn Pb污染对蔬菜根伸长的抑制及毒性效应
张建新
农业环境科学学报
2007，26（3）
31
影响小麦面粉白度的品质指标分析
胡新中，
中国农业科学
2007,40(6):1142-1149
32
棒曲霉素菌的PCR快速检测
樊明涛
中国农业科学
2007，12
33
液质联用同时检测小麦中三种镰刀菌毒素
刘邻渭(通讯）
中国粮油学报
2006，21（6）160-162
34
小麦籽粒在制麦过程中胚乳降解酶活性变化的研究
李巨秀
中国粮油学报
2006（6）
35
冷冻面片制作工艺的优化
梁灵
食品与发酵工业
2007，33（8）95-98
36
浓缩苹果汁中耐高渗透压酵母菌的分离与培养条件优化研究
张建新（通讯）
中国酿造
2007，（4）
37
西藏灵菇发酵乳中优势菌群的分离鉴定
樊明涛
中国酿造
2007，6
38
仁用杏醋抗氧化性研究
李志西（通讯）
中国酿造
2007,11:7-8,16
39
酶在水代法提取核桃油中的应用研究
欧阳韶晖
中国油脂
2007，32（11）31-33
40
紫云英参与共生固氮的2 个新结瘤素基因的分离与鉴定
丑敏霞 魏新元
科学通报
2007，52：2140-2146
41
石榴采后腐烂病病原菌的分子鉴定
刘兴华(通讯)
园艺学报
2007，34（4）：877～882
42
纳米金标记DNA的生物传感器
徐怀德（通讯）
解放军预防医学杂志
2007，25（2）：91-93
43
荞麦醋保健功能特性研究
李志西（通讯）
昆明理工大学学报,
2007,12
44
子代T4的PCR和realtime PCR测定
刘邻渭
中国卫生检验杂志
2007，17（8） 1374-1377
45
大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺
王敏
中国中药杂志
2007（7）585-589
46
高活力苹果酒酵母原生质体形成与再生条件研究
岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报
2007,(5):29-31
47
浓缩苹果汁生产环境中嗜酸耐热菌的分离与初步鉴定
岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报
2007,(5) :52-54
48
浓缩苹果汁中扩展青霉实时PCR检测的条件优化
樊明涛
西北农林科技大学学报
2007，11
49
西藏灵菇发酵乳中抑菌活性的动态研究
樊明涛
西北农林科技大学学报
2007，8
50
Inhibition of germfree extracts derived form fermented milk on flaA 28 promoter in Campylobacter jejuni
丁武
西北农林科技大学学报
ISSN 1671-9387 173-179
51
猕猴桃果汁香气物质的固相微萃取GC/MS分析
史亚歌 岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报
第９期 189～194
52
小麦籽粒制麦过程中蛋白质变化的研究
李巨秀
西北农林科技大学学报
2007（4）
53
基于SPME-GC/MS的猕猴桃酒香气成分研究
郭静 岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报
2007（6）
54
硫处理黄花菜中SO2残留量的变化
刘兴华(通讯)
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007，35（5）：203～206
55
甜橙干酒澄清技术研究
罗安伟 刘兴华（通讯）
西北农林科技大学学报
2007,10,178-182
56
荞麦蛋白的酶水解工艺条件研究
张国权
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007,35(3):188-194
57
小麦醇溶蛋白A-PAGE电泳鉴定技术的分析
张国权 （通讯）
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007,35(9):53-57
58
荞麦微孔淀粉的酶法制备工艺条件研究
张国权
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007,35(12):155-161
59
西梅果皮色素的提取及稳定性研究
徐怀德（通讯）
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007，35（2）：160-166
60
超声波提取天麻多糖工艺的研究
徐怀德（通讯）
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007，35（4）：91-95
61
不同木瓜果实香气成分的GC-MS分析
徐怀德
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007，35（8）：125-130
62
鲤鱼酶解液化技术研究,，
徐怀德（通讯）
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007，35（6）：60-64
63
复合酶法提取苹果籽油工艺研究
于修烛
西北农林科技大学学报（自然科学版）
2007,35（5）:189-193,198
64
定向选育氨基酸营养缺陷型苹果酒酵母突变株的研究
彭帮柱 岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报(自然科学版)
35(4):96-98
65
苹果汁中果酸分离回兑技术研究
高振鹏 岳田利（通讯）
西北农林科技大学学报
2007，35（12）：172-176
66
加工方式对传统荞麦制品芦丁含量及苦荞醋功能特性的影响
李志西（通讯）
西北农林科技大学学报(自然科学版),
2007,(9).
67
桑椹醋减肥与抗疲劳作用的动物试验
李志西（通讯）
西北农林科技大学学报(自然科学版)
2007, (7).
68
复合酶法提取苹果籽油工艺研究
李志西（通讯）
西北农林科技大学学报(自然科学版)
2007,(5)
69
桑椹醋自回淋发酵生产工艺及其DPPH°清除能力的研究
李志西（通讯）
西北农林科技大学学报(自然科学版)
2007,(10).
70
乙醇体系中聚合Tio2溶胶的凝胶时间研究
李忠宏
西北农林科技大学学报(自然科学版)
2007，35（9）173－178
71
开放型实验室功能的高校利用与配置
田晓琴
西北农林科技大学学报(社科版)
2007,(11).
72
氯氰菊酯降解菌的分离与筛选
张建新（通讯）
西北农业学报
2007，（1）
73
甲胺磷降解菌的分离及降解能力测定
张建新（通讯）
西北农业学报
2007，（2）
74
不同杀菌剂对苹果汁生产线耐酸耐热菌的杀菌效果研究
张建新（通讯）
西北农业学报
2007，（2）
75
富硒灵芝液体种子培养条件的优化
樊明涛
西北农业学报
2007，1
76
嗜酸乳杆菌的培养以及培养基条件优化
樊明涛
西北农业学报
2007，12
77
多元校正紫外光谱法测定苹果汁含量研究
徐怀德（通讯）
西北农业学报
2007，16（2）：193-197
78
超声波提取蜂胶黄酮的条件优化
张建新（通讯）
食品工业科技
2007，28（5）
79
苹果酒发酵条件优化及模型的建立研究
岳田利（通讯）
食品工业科技
2007,28(3) :103-105
80
苦瓜营养保健挂面的研制
张国权（通讯）
食品科技
2007,(2):206-209
81
核桃渣中蛋白质的提取工艺及其功能性研究
徐怀德
食品科技
2007，4：237-240
82
超声波辅助提取油茶籽饼多酚类物质工艺的研究
王敏
食品科技
2007（9）231-241
83
低温α-淀粉酶液化板栗淀粉的工艺研究
刘邻渭 （通讯）
食品科技
2007（3）80-83
84
苹果酒酵母融合子W1的抗逆性及发酵性能的研究
岳田利（通讯）
食品科技
2007,(1) :13-16
85
苹果多酚提取的响应曲面法优化研究
岳田利（通讯）
食品科技
2007,(8):34-36
86
基于SPE-HPLC的浓缩苹果汁中棒曲霉素检测方法的研究
岳田利（通讯）
食品科技
2007,(5) :26-29.
87
果胶酶固定化的载体――磁性壳聚糖复合微球的制备与性能表征
岳田利（通讯）
食品工业
2007,(2) :41-43
88
增香型苹果酒活性干酵母保护剂筛选研究
高振鹏
农产品加工
2007，（3）：22-24
89
果脯加工废糖液发酵猕猴桃酒的工艺研究
高振鹏
农产品加工
2007（3）：58-60
90
展青霉孢子数与棒曲霉毒素含量关系的研究
岳田利（通讯）
农产品加工
2007,(3) :25-27
91
Plackett-burman设计法筛选超声波提取苹果多酚工艺的主要影响因子
岳田利（通讯）
农产品加工
2007,(3) :19-21.
92
浓缩苹果汁车间空气中嗜酸耐热菌的分离鉴定研究
岳田利（通讯）
农产品加工
2007,(3) :11-13.
93
利用顶空SPME-GC-MS联用技术检测苹果汁中嗜酸耐热菌代谢产物的研究
岳田利（通讯）
农产品加工
2007,(3) :8-10
94
顶空固相微萃取在猕猴桃酒香气成分测定中的运用
郭静
农产品加工学刊
2007（3)
95
乳酸菌基础培养基比较研究
李志成
食品研究与开发
28(11):71-74
96
蜂胶提取物的抑菌效果研究
张建新（通讯）
食品研究与开发
2007，28（5）
97
澳洲青苹多酚氧化酶的分离纯化研究
岳田利（通讯）
食品研究与开发
2006,27(5) :180-183
98
当前国内专用面粉新产品开发的一些思路
欧阳韶晖
粮食加工
2007，32（4）8-9
99
核桃油提取工艺研究进展
张国权（通讯）
粮油加工
2007,(8):75-77
100
固定化粒子的制备及特性
樊明涛
酿酒科技
2007，11
101
几个黑小麦品种（系）蛋白质品质特性及其与面条蒸煮品质的关系
张国权（通讯）
麦类作物学报
2007,27(1):75-79
102
荞麦抗性淀粉制备及其对小麦粉流变学特性的影响
张国权（通讯）
粮食与饲料工业
2007,(2):17-19
103
酿造红枣果酒的两种酵母菌性能比较
刘邻渭
酿酒科技
2007（11） 41-44
104
生物工程与设备课程教学改革实践研究
高振鹏
西北高等农林教育
2006（4）：28-30
105
草鱼酶解技术研究
徐怀德（通讯）
水产科学
2007，26（3）：160-163
106
热处理对轻度加工葡萄细胞壁组分及相关酶活性的影响
寇莉萍
保鲜与加工
107
Hot water treatment reduces microbial growth and improves quality of packaged fresh-cu table grapes
寇莉萍
Fresh cut magazine
2007,15(2): 24-25
108
Effects of Processing Methods on Nutritional and Functional Characteristics of Buckwheat Products
李志西（通讯）
ADVANCES IN BUCKWHEAT RESEARCH,Procedings of the 10th International Symposium on Buckwheat
NORTHWEST A§F UNIVERSITY PRESS2007:427-432
109
Tryptophan supplementation and pH adjustment for optimizing the sporulation of Coniothyrium minitans
Junling Shi, Yi Zheng, et al.
Biotechnology Letters
online
110
Identification of two novel nodule-specific genes from Astragalus sinicus L. by suppressive subtractive hybridization
CHOU MinXia, WEI XinYuan, CHEN DaSong & ZHOU JunChu
Chinese Science Bulletin
2007, 52: 2797-2804
111
普通小麦－冰草衍生系蛋白质品质特性研究
张正茂（通讯）
麦类作物学报
2007，4
112
酶解速溶保健南瓜粉加工技术研究
田晓琴，段旭昌（通讯）
食品研究与开发
2007，７
