序号
论 文 题 目
作 者
发表期刊与刊号（页码）
字数（千字）
1
Quality Evaluation of Kiwi Wine“EI”收录
彭帮柱 岳田利（通讯作者） 袁亚宏
International Journal of Food Engineerig
2
酶解牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒工艺研究“EI”收录
段旭昌
农业工程学报2006.3（3）138－142
3.5
3
猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展“EI”收录
陈香维 岳田利（通讯作者）
农业工程学报2006.8（8）240－245
4
基于模糊综合评判的苹果酒酵母优选技术研究“EI”收录
彭帮柱 岳田利（通讯作者） 袁亚宏
农业工程学报2005.12（12）163－166
5
热处理对轻度加工葡萄膜过氧化作用的影响“EI收录”
寇莉萍 刘兴华（通讯作者）
农业工程学报2006.4（4）170－173
2.0
6
Quantitative assessment of protein fractions of Chinese wheat flours and their contribution to white salted noodle quality“EI”收录
胡新中
Food Research International，
（国际食品研究）
7
苦荞麦麸皮总黄酮提取工艺及其数学模型研究“EI”收录
王敏（通讯作者）
农业工程学报2006（7）223-225
8
A Proteome Reference Map and Proteomic Analysis of Bifidoacterium Iongum Ncc2705“SCI”收录
袁静（学院第二名序）
Proteomic Analysis of B. Iongum Ncc2705
9
单粒糙米蛋白质含量的近红外分析数学模型“EI”收录
李元瑞（通讯作者）
农业机械学报2006（8）120－122
10
酵母菌PA4酿造苹果酒发酵条件的优化
彭帮柱 岳田利（通讯作者）袁亚宏
农业工程学报2006.11（11）261－263
11
沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质影响
胡新中 张国权（通讯作者）
农业工程学报.2006，22（10）230-232
3.5
12
鲤鱼酶解发酵制饮料的技术研究
徐怀德
农业工程学报2006（11）257－260
5
13
傅立叶变换近红外光普法检测白酒总酸和总酯
彭帮柱 岳田利（通讯作者）袁亚宏
农业工程学报2006（12）216－219
5
14
微波处理对苹果汁中棒曲霉素的破坏作用
张小平 李元瑞（通讯作者）
农业机械学报2006（3）64－67
15
NITS定量分析单粒稻谷蛋白质含量研究
李元瑞（通讯作者）
中国粮油学报2006（2）111－113
16
芥蓝籽油中脂肪酸组分GC-MS分析
刘拉平
中国粮油学报，2006.（6）177～179
17
燕麦面团流变学及加工特性研究
胡新中 罗勤贵
中国粮油学报.2006，21（2）49-51
3.5
18
裸燕麦酶活性抑制方法及品质比较
胡新中 罗勤贵
中国粮油学报.2006，21（5）46-50
5.0
19
玉米品种籽粒品质性状研究
杜双奎
中国粮油学报，2006，21（3）57－62
6.5
20
不同玉米品种挤压膨化特性研究
杜双奎
中国粮油学报，2006（6）34－37
4.5
21
油炸废油硅酸钠?活性白土精炼工艺研究
于修烛 杜双奎
中国粮油学报，2006，21（5）109-112
4
22
碱性蛋白酶凝固豆乳过程的流变学特性变化
栾广忠
中国粮油学报，2006（2）71～74
4.0
23
苦荞胚油对高血脂大鼠血脂及脂质过氧化作用的影响
王敏
中国粮油学报，2006年8月：50-54
5.5
24
苦荞黄酮的抗脂质过氧化和红细胞保护作用研究
王敏
中国食品学报，2006年1月：285-290
5
25
羧甲基纤维素钠(CMC)稳定葡萄酒酒石机理的研究
王华
中国食品学报，2006（4）86－89
5
26
热浸渍处理对赤霞珠干红葡萄酒香气的影响
王华
中国食品学报，2006（6）100－105
6
27
热水处理对轻度加工葡萄粒保护酶和膜质过氧化的影响
寇莉萍 刘兴华（通讯作者）
中国食品学报2006.8
6
28
嗜酸乳杆菌生长促进物质研究
李志成
中国食品学报，2006.6（5）40～44
5
29
木瓜芳香物质固相微萃取GC-MS分析
刘拉平
园艺学报，2006.（6）1245～1246
30
苹果及其浓缩汁受棒曲霉素污染的地域特点研究
张小平 李元瑞（通讯作者）
西北农林科技大学学报(自然科学版)2006（5）135－138
31
气相色谱-质谱联用法分析苹果酒香气成分的研究
彭帮柱 岳田利（通讯作者）
西北农林科技大学学报(自然科学版)2006（1）71－74
32
红曲霉菌5040发酵产生红曲色素的工艺及其色素特性研究
岳田利（通讯作者）
袁亚宏
西北农林科技大学学报(自然科学版)2006（6）137－144
33
甜橙汁澄清剂选择及其干酒酿造工艺研究
罗安伟，刘兴华（通讯作者）
西北农林科技大学学报(自然科学版) 2006（12）185－193
4.1
34
大豆蛋白对速冻水饺质量的影响
梁灵 张正茂（通讯作者）
西北农林科技大学学报（自然科学版）2006（10）153-158
35
小麦淀粉特性及微量面粉溶剂保持能力的研究
张国权
（通讯作者）
西北农林科技大学学报（自然科学版），2006，34（3）49-53
36
荞麦淀粉酶水解工艺条件研究
张国权
西北农林科技大学学报（自然科学版），2006，34（9）86-92
37
桑椹成熟期间主要化学成分的变化规律
王华（通讯作者）
西北农林科技大学学报（自然科学版）, 2006，34（4）48～50
38
不同澄清剂对桑椹汁澄清效果及理化成分的影响
王华（通讯作者）
西北农林科技大学学报（自然科学版）, 2006，34（4）108～112
39
梅尔诺果实成熟过程中芳香化合物的变化
王华
西北农林科技大学学报（自然科学版）, 2006，34（11）148～152
40
蔬菜中农药残留动态与控制对策
杨江龙
西北农林科技大学学报（自然科学版），Vol.34 No.12，199～203
41
响应曲面法优化苦荞麸皮总黄酮提取工艺研究
王敏（通讯作者）
西北农林科技大学学报（自然科学版）2006（12）189-194
5
42
加强干部素质教育 提高反腐倡廉水平
张正茂
西北农林科技大学学报（社会科学版）Nov.2006.Vol.6 SupplP.10-12
43
SPME/GC-MS在综合评判苹果酒质量中的应用研究
彭帮柱 岳田利（通讯作者）袁亚宏
分析测试学报
44
不同时期苹果渣对苹果果胶制备的影响
岳田利（通讯作者）
西北林学院学报
45
优质小麦品种对栽培环境的品质适应性分析
张国权（通讯作者）
麦类作物学报，2006，26（2）77-81
46
酿酒酵母细胞固定化研究
杜双奎
西北农业学报， 2006，15(3)208－211
5.5
47
发酵温度对冻干乳酸菌发酵剂活菌数的影响
李志成
西北农业学报，2006，15（2）156-158.
4.4
48
超临界CO_2萃取山楂籽油及其化学成分分析
岳田利
郑州轻工业学院学报(自然科学版)2006
49
年产万吨净菜工厂设计初探
王云阳 岳田利（通讯作者）
中国农学通报，2006（2）413-417
5
50
黑小麦加工品质性状分析及开发利用
张国权（通讯作者）
粮食加工，2006（4）27-29
51
关于提高食品原料学课程建设的初探
寇莉萍
西北农林高等教育2006（10）
1.0
52
畜产食品工艺学教学方法和教学手段改革探索
李志成
西北农林高等教育.2005(4)47－48.
3300
53
软饮料工艺学课程教学方法与手段改革探讨
罗安伟,徐怀德
西北高等农林教育,2006（2）57-58
2.2
54
色谱法分析食品中的有机酸
岳田利
食品科技2006
55
不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性研究
李元瑞（通讯作者）
食品科技2006（7）
56
蛋白酶对豆乳的凝固作用研究
栾广忠
食品工业科技2006（1）91～94
4.0
57
天麻多糖水提取工艺优化研究
徐怀德（通讯作者）
食品工业科技2006（11）
58
豆乳凝固酶研究进展
栾广忠
农产品加工2006(10)41～43
3.0
59
苹果酒酵母增殖培养基的优化
岳田利（通讯作者）
食品与发酵工业2006（2）
60
热处理对轻度加工巨峰葡萄呼吸强度和贮藏品质的影响
寇莉萍 刘兴华
食品与发酵工业2006（8）
3.0
61
苹果鲜渣保藏及其发酵分析
于修烛 李志西
食品与发酵工业，2006（8）142-145
4.5
62
果汁添加量对果汁酸奶风味的影响
李志成
食品工业，2006（1）30－33
5.1
63
发酵前热浸渍工艺对干红葡萄酒质量的影响
王华（通讯作者）
食品科学，2006（4）134－137
64
固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用
彭帮柱 岳田利（通讯作者）
食品科学2006（8）
65
采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用
寇莉萍 刘兴华
食品科学2005（12）
66
不同部位荞麦粉营养价值分析
杜双奎
粮油加工与食品机械2006（4）64－66
4.5
67
苹果籽油的超临界萃取及脂肪酸含量分析
杨继红
粮油机械
68
基于模糊综合评判苹果酒感官评价的研究
岳田利
酿酒科技
69
现代生物技术在乳品工业中的应用研究
岳田利
生物技术通报
70
“湖南毛尖”香味成分的超临界CO_2萃取及在烟草中的应用
岳田利
烟草科技
71
苹果汁中耐热菌培养基的优化及生长曲线
岳田利
苹果汁中耐热菌培养基的优化及生长曲线
72
陕西关中小麦品质性状与面包体积的通径分析
张国权
安徽农业科学，2006（18）4809-4811
73
高效液相色谱法测定葡萄酒中多菌灵的残留量
王华（通讯作者）
酿酒科技，2006（2）94～96
74
超微处理对苦荞麸理化及功能特性影响的研究
王敏（通讯作者）
食品与发酵工业，2006（8）9-13
5
75
微波提取苦荞麦麸皮总黄酮工艺研究
王敏（通讯作者）
天然产物研究与开发，2006（8）130-133
5
76
苦荞茎叶粉总黄酮酶法提取工艺研究
王敏
中草药，2006（11）1645-1648
5
77
柠檬奶茶加工工艺研究
宋社果
中国牛业科学2006（6）41-44
78
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌产酸产黏特性研究
李志成
中国乳品工业2006（5）
