序号 |
年度 |
项目名称 |
项目类别 |
开始 |
结束 |
主持人 |
校内成员名、校外单位 |
批准经费（万元） |
1 |
2018 |
基于vdc基因的果汁中脂环酸芽孢杆菌荧光定量检测和产物分析 |
陕西省自然科学基金 |
2018 |
2019 |
蔡瑞 |
3 |
|
2 |
2018 |
马铃薯主粮化品种选育及关键技术研究 |
杨凌示范区产学研用协同创新重大项目 |
2016 |
2018 |
陈勤 |
20 |
|
3 |
2018 |
十三五马铃薯双减西北区技术集成与示范 |
国家重点研发计划子课题 |
2018 |
2020 |
陈勤 |
32.24 |
|
4 |
2018 |
生物发光-食品安全快速检测系列试剂盒研制 |
横向 |
2018 |
2021 |
丁武 |
50 |
|
5 |
2018 |
芝麻健康乳饮料研发 |
横向 |
2017 |
2018 |
段翔 |
7 |
|
6 |
2018 |
苦苣苦荞代餐粉感官评定项目 |
横向 |
2018 |
2019 |
段翔 |
3 |
|
7 |
2018 |
固原特色农产品加工产业发展研究报告 |
横向 |
2017 |
2018 |
樊明涛 |
7 |
|
8 |
2018 |
脂环酸芽孢杆菌嗜酸耐热的分子机理研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2022 |
樊明涛 |
30 |
|
9 |
2018 |
EGCG共价修饰巯基对肌原纤维蛋白乳化凝胶特性的影响及机制研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2019 |
冯宪超 |
8.4 |
|
10 |
2018 |
马肉成熟过程中肌细胞自噬及其与凋亡的交互 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
冯宪超 |
9.45 |
|
11 |
2018 |
全营养型果汁创制与稳态技术研究 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
高振鹏 |
20.5 |
|
12 |
2018 |
富硒农产品品质关键控制点与安全风险评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2020 |
高振鹏 |
5 |
|
13 |
2018 |
配方羊奶粉对婴幼儿生命初期发育阶段肠道微生物的构建与丰度影响 |
横向 |
2018 |
2020 |
葛武鹏 |
15 |
|
14 |
2018 |
羊奶粉产业链关键危害因子识别及控制方法研究 |
杨凌示范区科技计划项目-农业 |
2016 |
2018 |
葛武鹏 |
2 |
|
15 |
2018 |
2017年度大庆油田农场土壤质量检验测试项目 |
横向 |
2017 |
2017 |
郭春锋 |
11.55 |
|
16 |
2018 |
开菲尔中乳酸菌组成分析 |
横向 |
2018 |
2018 |
郭春锋 |
14 |
|
17 |
2018 |
小品种果品质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2017 |
2017 |
郭春锋 |
8 |
|
18 |
2018 |
发酵酸菜工业化过程中特征风味与质构稳定性控制方法 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
郭春锋 |
4 |
|
19 |
2018 |
乳酸菌降胆固醇相关指标的测定 |
横向 |
2018 |
2019 |
郭春锋 |
3.5 |
|
20 |
2018 |
绿原酸调控苹果酒香气释放的机理研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2019 |
郭静 |
8 |
|
21 |
2018 |
灌区用水量测与调控技术及设备 |
国家重点研发计划课题 |
2017 |
2020 |
韩文霆 |
陈香维 |
4 |
22 |
2018 |
全子叶豆腐关键技术研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2019 |
胡亚云 |
15 |
|
23 |
2018 |
陕西地区鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2018 |
胡仲秋 |
11 |
|
24 |
2018 |
食用农产品共性营养品质与特色农产品特质性营养组分识别及关键控制点评估 |
国家农产品质量安全风险评估子课题 |
2017 |
2017 |
胡仲秋 |
4 |
|
25 |
2018 |
苹果产业链上高渗鲁氏接合酵母危害分析、预警和调控技术研究 |
杨凌示范区科技计划项目-社发 |
2018 |
2020 |
胡仲秋 |
4 |
|
26 |
2018 |
广东省化学危害应急检测技术重点实验室开放基金 |
广东省实验室开放基金 |
2018 |
2020 |
季艳伟 |
4 |
|
27 |
2018 |
基于转肽酶A介导的纳米抗体定向固定化策略的金黄色葡萄球菌肠毒素A高灵敏免疫层析检测研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
季艳伟 |
15 |
|
28 |
2018 |
土豆射频熟化效果及特性转变机制研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2019 |
江昊 |
8 |
|
29 |
2018 |
黄芪深加工食品研发 |
横向 |
2018 |
2019 |
雷宏杰 |
15 |
|
30 |
2018 |
营养杂粮粉系列产品研发 |
横向 |
2018 |
2019 |
雷宏杰 |
8 |
|
31 |
2018 |
核桃仁脱种皮工艺及装备研究开发 |
横向 |
2018 |
2021 |
雷宏杰 |
7.65 |
|
32 |
2018 |
营养杂粮粉系列产品研发 |
横向 |
2018 |
2019 |
雷宏杰 |
2 |
|
33 |
2018 |
膳食AGEs对小鼠肠道菌群和代谢产物及肠黏膜功能影响研究 |
陕西省自然科学基金 |
2018 |
2019 |
李巨秀 |
3 |
|
34 |
2018 |
神木县木枣品质比较评价研究 |
横向 |
2017 |
2018 |
李梅 |
15 |
|
35 |
2018 |
杂粮加工中功能活性成分变化机制及其保持调控技术研究 |
杨凌示范区科技计划项目-农业 |
2018 |
2020 |
李文浩 |
4 |
|
36 |
2018 |
不同色泽青稞酚类物质的定性定量分析及抗氧化活性研究 |
北京市重点实验室开放课题 |
2018 |
2020 |
李文浩 |
3 |
|
37 |
2018 |
山羊乳源抗菌肽加工及其在牛肉保鲜中的应用研究 |
杨凌示范区科技计划项目-农业 |
2016 |
2018 |
李志成 |
1.6 |
|
38 |
2018 |
农产品中链格孢类毒素风险摸底排查及评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2020 |
李忠宏 |
9 |
|
39 |
2018 |
水果农药残留跟踪与产品安全性评估项目 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2020 |
李忠宏 |
4 |
|
40 |
2018 |
食品中真菌毒素分子识别荧光纳米生物探针检测技术研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2019 |
李忠宏 |
5 |
|
41 |
2018 |
功能微生物复合菌剂技术开发 |
杨凌示范区科技计划项目-农业 |
2017 |
2019 |
刘变芳 |
12 |
|
42 |
2018 |
膜结合态多酚氧化酶对苹果CO2伤害褐变的调控机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
刘芳 |
13.8 |
|
43 |
2018 |
生物大分子纳米载体构建及其在姜黄素传递体系中的应用-托举计划项目 |
陕西省科学技术协会项目 |
2019 |
2020 |
刘夫国 |
1 |
|
44 |
2018 |
EGCG交联乳铁蛋白-多糖纳米载体构建及其对姜黄素递送的协同增效机制 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
刘夫国 |
15 |
|
45 |
2018 |
高压均质协同界面重组调控番茄制品中番茄红素生物利用率的机制 |
陕西省自然科学基金 |
2018 |
2019 |
刘夫国 |
3 |
|
46 |
2018 |
食材中改善老年记忆营养功能因子的发掘及功效评价研究 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
刘学波 |
15.76 |
|
47 |
2018 |
特殊医学用途非全营养配方食品（蛋白质组件）对糖尿病小鼠术后伤口愈合功效评价 |
横向 |
2017 |
2017 |
刘学波 |
3 |
|
48 |
2018 |
特殊医学用途非全营养配方食品（蛋白质组件）调控肝脏生物功能评价方案 |
横向 |
2017 |
2017 |
刘学波 |
7 |
|
49 |
2018 |
青钱柳叶泡腾片产品研发 |
横向 |
2018 |
2018 |
刘学波 |
4 |
|
50 |
2018 |
白藜芦醇/β-胡萝卜素调控肝细胞生物钟基因的作用与机制 |
国家自然科学基金 |
2016 |
2019 |
刘学波 |
12.4 |
|
51 |
2018 |
食材中改善老年记忆营养功能因子的发掘及功效评价研究 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
刘学波 |
18.56 |
|
52 |
2018 |
农业部植物新品种测试杨凌分中心改扩建项目 |
种子工程项目 |
2017 |
2019 |
刘学波 |
250 |
|
53 |
2018 |
功能因子活性稳态保持及体内递送关键技术研究 |
国家重点研发计划子课题 |
2016 |
2020 |
刘学波 |
29 |
|
54 |
2018 |
平舆芝麻母婴营养健康食品研发 |
横向 |
2017 |
2018 |
刘志刚 |
10 |
|
55 |
2018 |
平舆芝麻母婴营养健康食品研发 |
横向 |
2017 |
2018 |
刘志刚 |
6 |
|
56 |
2018 |
低聚甘露糖功效评价 |
横向 |
2017 |
2018 |
刘志刚 |
6 |
|
57 |
2018 |
基于肠道菌群-短链脂肪酸调控Aβ积累的芝麻酚改善AD小鼠认知障碍机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
刘志刚 |
12 |
|
58 |
2018 |
FGF21-线粒体生物合成途径介导蛋氨酸限食改善阿尔兹海默病突触可塑性损伤的机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2022 |
刘志刚 |
30 |
|
59 |
2018 |
乳铁蛋白-芝麻酚纳米复合物创制与功效评价关键技术 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2019 |
刘志刚 |
15 |
|
60 |
2018 |
超高压处理降低花生Arah2致敏性的分子机制研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2019 |
龙芳羽 |
8 |
|
61 |
2018 |
喷施方式对电解水预防大棚果蔬病害效果的影响 |
杨凌示范区科技计划项目-农业 |
2016 |
2018 |
栾广忠 |
2 |
|
62 |
2018 |
红枣深加工项目可行性研究 |
横向 |
2018 |
2018 |
罗安伟 |
15.4 |
|
63 |
2018 |
猕猴桃益生菌发酵果汁关键技术研发与应用 |
杨凌示范区产学研用协同创新 |
2018 |
2020 |
罗安伟 |
30 |
|
64 |
2018 |
猕猴桃益生菌发酵果汁关键技术研发与应用 |
杨凌示范区产学研用协同创新重大项目 |
2018 |
2020 |
罗安伟 |
10 |
|
65 |
2018 |
不同品种猕猴桃采后品质、电学特性与抗病性研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2020 |
罗安伟 |
45 |
|
66 |
2018 |
辣木茯茶中多酚成分分离及茶饮料开发 |
横向 |
2017 |
2018 |
吕欣 |
5 |
|
67 |
2018 |
皮蛋辣椒酱保质期关键影响因素及其控制方法 |
横向 |
2018 |
2019 |
吕欣 |
10 |
|
68 |
2018 |
胡萝卜汁热杀菌过程中β-胡萝卜素异构化调控其生物利用率的作用机制 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
马婷婷 |
15 |
|
69 |
2018 |
共建产学研合作载体 |
横向 |
2018 |
2019 |
欧阳韶晖 |
10 |
|
70 |
2018 |
海藻寡糖的制备、结构分析及促进植物生长功效研究 |
横向 |
2018 |
2020 |
彭强 |
0.5 |
|
71 |
2018 |
芹菜素对食品污染物3-MCPD所致肾损伤的保护作用及机制研究 |
国家自然科学基金 |
2016 |
2019 |
彭晓丽 |
12 |
|
72 |
2018 |
马铃薯主食化加工关键技术研究及系列产品开发 |
杨凌示范区产学研用协同创新重大项目 |
2018 |
2020 |
任亚梅 |
9 |
|
73 |
2018 |
LED杀菌调控乳粉中亚致死态阪崎克罗诺杆菌致病能力的分子机制 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
石超 |
15.6 |
|
74 |
2018 |
水果表面苯并咪唑农药的穿戴式电化学检测研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
唐文志 |
13.2 |
|
75 |
2018 |
灵芝多糖对纳米硒尺寸调控及其协同机制研究 |
横向 |
2018 |
2019 |
王建国 |
5 |
|
76 |
2018 |
食品安全 |
陕西省自然科学基金 |
2018 |
2020 |
王建龙 |
30 |
|
77 |
2018 |
杂粮活性组分在加工过程中的调控与活性保持技术与应用 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
王敏 |
20 |
|
78 |
2018 |
平稳血糖苦荞早餐茶研制及产业化 |
杨凌示范区产学研用协同创新重大项目 |
2017 |
2019 |
王敏 |
20 |
|
79 |
2018 |
杂粮活性组分在加工过程中的调控与活性保持 |
国家重点研发计划子课题 |
2018 |
2020 |
王敏 |
23 |
|
80 |
2018 |
新疆民族特色乳制品中金黄色葡萄球菌肠毒素累积规律与风险评估 |
国家自然科学基金（合作） |
2018 |
2020 |
王新 |
14.5 |
|
81 |
2018 |
环介导等温扩增联合钼锑抗分光光度法可视化检测布鲁氏杆菌方法的建立 |
横向 |
2018 |
2018 |
王新 |
10 |
|
82 |
2018 |
动物布鲁氏菌病防控关键技术研究与应用 |
横向 |
2018 |
2019 |
王新 |
5.4 |
|
83 |
2018 |
新的金黄色葡萄球菌肠毒素SEE2的特性及其介导ST6型菌株食物中毒机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2022 |
王新 |
30 |
|
84 |
2018 |
猪源MRSA的分子流行特征与传播机制研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2019 |
王新 |
5 |
|
85 |
2018 |
菊苣酸及其代谢产物对体内抗氧化防御酶调节与作用机制研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
王玉堂 |
18.6 |
|
86 |
2018 |
功能性食品研发项目 |
横向 |
2018 |
2019 |
王玉堂 |
3 |
|
87 |
2018 |
果蔬射频变温压差膨化动力机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2022 |
王云阳 |
30 |
|
88 |
2018 |
果品病虫害残余物摸底排查与关键控制点评估项目 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2017 |
2020 |
王周利 |
4 |
|
89 |
2018 |
畜禽产品病原菌和寄生虫污染风险评估项目 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2020 |
王周利 |
10 |
|
90 |
2018 |
量子点荧光微球免疫层析试纸定量检测果汁中脂环酸芽孢杆菌理论方法研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2019 |
王周利 |
6 |
|
91 |
2018 |
平舆白芝麻叶即食海苔产品研发 |
横向 |
2017 |
2018 |
肖春霞 |
7 |
|
92 |
2018 |
平舆白芝麻叶即食海苔产品研发 |
横向 |
2017 |
2018 |
肖春霞 |
8 |
|
93 |
2018 |
白河县木瓜产业发展规划研究 |
横向 |
2017 |
2018 |
徐怀德 |
10 |
|
94 |
2018 |
千金女性功能性果酒系类产品研发 |
横向 |
2017 |
2017 |
徐怀德 |
10 |
|
95 |
2018 |
神木县木枣品质比较评价研究 |
横向 |
2018 |
2019 |
徐怀德 |
10 |
|
96 |
2018 |
杏鲍菇精深加工系列产品开发研究 |
杨凌示范区产学研用协同创新重大项目 |
2016 |
2018 |
徐怀德 |
20 |
|
97 |
2018 |
基于ESBLs的食源性沙门氏菌耐药性传播和产生机制 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
杨保伟 |
18.9 |
|
98 |
2018 |
陕西省食品中小肠结肠炎耶尔森菌血清型、生物型特征研究 |
横向 |
2018 |
2019 |
杨保伟 |
5 |
|
99 |
2018 |
食源性微生物耐药参考物质体系研究与评价 |
国家重点研发计划课题 |
2018 |
2021 |
杨保伟 |
71.1 |
|
100 |
2018 |
食源性微生物耐药参考物质体系研究与评价 |
国家重点研发计划课题 |
2018 |
2021 |
杨保伟 |
国家食品安全风险评估中心 |
64.3 |
101 |
2018 |
食源性微生物耐药参考物质体系研究与评价 |
国家重点研发计划课题 |
2018 |
2021 |
杨保伟 |
71.1 |
|
102 |
2018 |
食源性微生物耐药参考物质体系研究与评价 |
国家重点研发计划课题 |
2018 |
2021 |
杨保伟 |
国家食品安全风险评估中心 |
64.3 |
103 |
2018 |
干果质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2017 |
2017 |
杨海花 |
4 |
|
104 |
2018 |
小麦特异性、一致性和稳定性委托测试 |
横向 |
2017 |
2019 |
杨江龙 |
3 |
|
105 |
2018 |
食用油不饱和结构氧化过程自由基引发与顺反异构化关系研究 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
于修烛 |
18.9 |
|
106 |
2018 |
浓香型菜籽油产香机理及调控和新产品研发 |
横向 |
2018 |
2020 |
于修烛 |
30 |
|
107 |
2018 |
薯片油炸过程中淀粉-脂质复合物形成与调控机制研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2022 |
于修烛 |
29.5 |
|
108 |
2018 |
全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌 |
科技基础性工作专项 |
2013 |
2018 |
袁亚宏 |
27.75 |
|
109 |
2018 |
富硒速溶黑茶粉生产关键技术研究 |
陕西省重点研发项目 |
2018 |
2020 |
袁亚宏 |
40 |
|
110 |
2018 |
苹果综合加工技术集成科研基地建设项目 |
农业部农业基本建设项目 |
2017 |
2019 |
岳田利 |
1417 |
|
111 |
2018 |
免疫磁性微球偶联特异细菌素捕获-杀灭果汁中脂环酸芽孢杆菌理论方法 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
19.2 |
|
112 |
2018 |
禽蛋农药残留应急风险评估 |
横向 |
2017 |
2019 |
岳田利 |
4 |
|
113 |
2018 |
传统特色食品工业化过程中特征风味与质构稳定性控制方法 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
8.5 |
|
114 |
2018 |
果品植物生长调节剂使用摸底排查与关键控制点评估 |
国家农产品质量安全风险评估重大专项课题 |
2017 |
2019 |
岳田利 |
6 |
|
115 |
2018 |
传统特色食品工业化过程中特征风味与质构稳 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
0 |
|
116 |
2018 |
传统特色食品工业化过程中特征风味与质构稳 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
王周利 |
3 |
117 |
2018 |
传统特色食品工业化过程中特征风味与质构稳 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
冯宪超 |
3 |
118 |
2018 |
传统特色食品工业化过程中特征风味与质构稳 |
国家重点研发计划子课题 |
2017 |
2020 |
岳田利 |
郭春锋 |
4 |
119 |
2018 |
农产品中链格孢类毒素风险摸底排查及评估 |
农产品质量安全监管（风险评估）项目 |
2018 |
2020 |
岳田利 |
10 |
|
120 |
2018 |
微酸性电解水对蜡样芽孢杆菌芽孢的杀灭特性与机理研究 |
国家自然科学基金 |
2019 |
2021 |
张春玲 |
15 |
|
121 |
2018 |
《仙居县有机产业发展规划》研究 |
横向 |
2017 |
2018 |
赵旭博 |
4.65 |
|
122 |
2018 |
香辛料中赭曲霉毒素A累积规律及暴露评估 |
国家自然科学基金 |
2017 |
2020 |
赵旭博 |
18 |
|
123 |
2018 |
小麦玉米质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2017 |
2020 |
赵旭博 |
4 |
|
124 |
2018 |
水果农药残留跟踪与产品安全性评估 |
农产品质量安全风险评估项目 |
2018 |
2020 |
赵旭博 |
1 |
|
125 |
2018 |
杨陵区食品安全公众满意度调查 |
横向 |
2018 |
2019 |
赵旭博 |
0.7 |
|
126 |
2018 |
水果农药残留跟踪与产品安全性评估 |
农产品质量安全监管（风险评估）项目 |
2018 |
2020 |
赵旭博 |
5 |
|
127 |
2018 |
大庆油田农场土壤质量检测 |
科技推广 |
2013 |
2019 |
栾广忠 |
2.25 |
|
128 |
2018 |
奶山羊全产业链培育关键技术集成与示范 |
科技推广 |
2017 |
2019 |
葛武鹏 |
10 |
|
129 |
2018 |
同里科技农业园高效农业 |
科技推广 |
2013 |
2019 |
欧阳韶晖 |
10 |
|
130 |
2018 |
马铃薯配方营养代餐粉系列产品研发 |
科技推广 |
2018 |
2018 |
任亚梅 |
8 |
|
131 |
2018 |
物种资源新品种保护 |
科技推广 |
2018 |
2020 |
杨江龙 |
73 |
|
132 |
2018 |
浓缩苹果汁中脂环酸芽孢杆菌检测方法构建 |
科技推广 |
2018 |
2018 |
岳田利 |
12 |
|
133 |
2018 |
棉花种子营养品质分析与利用研究 |
科技推广 |
2018 |
2020 |
杜双奎 |
5 |
|
134 |
2018 |
专用面粉新产品开发 |
科技推广 |
2018 |
2019 |
欧阳韶晖 |
10 |
|
135 |
2018 |
优质小麦品种食品加工适宜性评价研究 |
科技推广 |
2018 |
2019 |
郑建梅 |
10 |
|
136 |
2018 |
修文县猕猴桃安全检测项目 |
科技推广 |
2018 |
2020 |
岳田利 |
8 |
|
137 |
2018 |
黄花菜深加工技术研究 |
科技推广 |
2013 |
2019 |
任亚梅 |
4 |
|
138 |
2018 |
陕西省石榴产业技术体系岗位专家 |
科技推广 |
2018 |
2019 |
寇莉萍 |
4 |
