1934年，刚成立的国立西北农林高等专科学校在农科专业中开设了农产制造课程，是我国较早开始食品科学与工程教育的记载之一。1936年，园艺组开设园艺产品制造和实验课程，畜牧兽医组开设畜产制造和实验课程，森林组开设林产制造学课程。1946年，设置农产制造学系，是我国近代最早进行食品科学与工程系统教育的高等教育机构之一。新中国成立后，学科建设在农学、园艺、畜牧、林学、农化等相关专业得到长足发展。
食品科学与工程学院成立于1984年，1985年开始招收本科生和硕士研究生，2000年开始招收博士研究生，2007年增设博士后流动站，2008年开始招收国际留学生，2015年开始招收中外合作办学本科生。有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点、博士学位授权点和博士后流动站，另有生物与医药类别食品工程方向的工程硕士、食品加工与安全领域的农业硕士等2个专业学位授权点。学院现有博士生导师29人，硕士生导师66人。在校各类研究生660余人，其中博士研究生143人，外国留学生20余人。
为了给全国优秀大学生提供学习交流的平台，增进优秀大学生对我院的了解，激发青年学生对食品科学与工程学科学习和研究的兴趣，吸引更多的优秀学子报考我院研究生，学院将于2020年7月28-29日通过网络直播平台“bilibili网站”（房间ID：22372879）举办研究生招生宣传，届时学院教授将引领大家走入食品科学与工程学科知识的殿堂，领略西北农林科技大学食品科学与工程学院的独特魅力。
热诚欢迎各高校优秀大学生参加！
活动安排
日期 |
时间 |
活动内容（报告题目） |
报告人 |
7月28日 |
8:30-8:50 |
活动启动仪式 |
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8:50-9:20 |
食品学院研究生教育概况 |
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9:20-9:30 |
健康食品制造与安全控制工程团队 |
岳田利教授 |
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9:30-9:40 |
膳食与肠脑健康的对话 |
刘学波教授 |
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9:40-9:50 |
食品安全与天然产物功能研究团队 |
夏效东教授 |
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9:50-10:00 |
走进食品安全快速检测 |
王建龙教授 |
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10:00-10:10 |
中场休息 |
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10:10-10:20 |
分子营养研究与健康食品创新的实践 |
王敏教授 |
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10:20-10:30 |
有益微生物，我们的朋友 |
吕欣教授 |
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10:30-10:40 |
畜产品质量安全控制及生物检测 |
丁武教授 |
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10:40-10:50 |
果品蔬菜品质、贮藏与高值化加工 |
徐怀德教授 |
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10:50-11:00 |
食品工程与食品安全控制技术研究团队 |
王云阳教授 |
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11:00-11:10 |
纳米材料与食品安全控制 |
李忠宏教授 |
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11:10-11:20 |
食品污染物分析 |
王丽教授 |
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7月29日 |
8:30-8:40 |
功能脂质与安全检测 |
于修烛教授 |
8:40-8:50 |
革兰氏阴性食源性致病菌耐药、致病机制及食品安全防控 |
杨保伟教授 |
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8:50-9:00 |
杂粮加工与功能性评价 |
杜双奎教授 |
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9:00-9:10 |
生活中的膜科学 |
李振宇教授 |
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9:10-9:20 |
从肠道菌群视角研究食品组分对健康的影响 |
李巨秀教授 |
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9:20-9:30 |
聚焦小品种乳前沿技术及质量安全服务千亿羊乳产业 |
葛武鹏教授 |
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9:30-9:40 |
食品蛋白质结构与功能 |
冯宪超教授 |
食品科学与工程学院
2020年7月9月
