课程名称：《研究生实验动物学》
授课教师：汪蓉
时间：2024年3月22日（周五）上午9:50-10:30
地点：N6B41
课程简介：本课程是食品科学与工程专业学术型硕士研究生的核心课程和学位课程。《实验动物学》是一门研究实验动物的学科，主要研究实验动物的生理学、生物学、行为学、环境学等方面。实验动物学对食品专业有着重要的作用，它可以帮助食品专业研究生了解不同动物的营养特性，从而为食品的生产、加工提供科学的支持，提高食品的品质和安全性。此外，实验动物学还可以为实验课程的教学提供实践操作的基础，帮助食品专业的学生掌握实验技能，从而更好地满足食品行业的需求。其课程宗旨在于加强学生对实验动物及其研究的认识，增强学生对实验动物的保护意识，提高学生的实验动物知识水平，增强学生的实验动物实践能力。
授课教师简介：汪蓉，博士，副教授。主要从事食源性致病菌快速识别、绿色控制研究工作。承担本科生《食品分析与检验》、《食品科技英文写作》、《实验动物学》，研究生《实验动物学》、《食品现代分析技术》等课程。目前主持国家自然科学基金等项目7项，累计发表论文20余篇。副主编《食品安全监督管理》教材1部。
