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（一）论文题目：浓香菜籽油加工过程特征风味物质形成机制及调控研究
答辩人：张凌雁
（二）论文题目：油脂煎炸过程中极性组分形成途径及抑制研究
答辩人：陈佳
指导教师：于修烛 教授
预答辩时间：2023年3月4日（星期六） 早上 8:30
预答辩地点：食品学院A215会议室
预答辩委员会主席：张国权 教授
预答辩委员会委员：朱振宝 教授 杨国龙 教授 李杨 教授 杜双奎 教授 栾广忠 副教授 李文浩 副教授
秘书：高媛
欢迎广大师生届时参加！
