报告题目：Food design, gut microbiota and health
报 告 人：Dr. Edoardo Capuano
报告时间：4月29日15：00
报告地点：食品学院三楼会议室
报告人简介：Capuano Edoardo博士，荷兰瓦赫宁根大学食品质量与设计研究中心副教授，研究方向为（1）食物结构和组分对膳食因子生物利用度的影响。（2）膳食组分与肠道菌群的相互作用。重点通过联合体外消化、人体干预、动力学模型、物化分析、成像技术等方法对营养素的消化过程及健康功效开展研究。
报告题目：Decoding the food-gut microbiota-intestine triangle
报 告 人：Dr. Josep Rubert
报告时间：4月29日16：00
报告地点：食品学院三楼会议室
报告人简介：Josep Rubert博士，荷兰瓦赫宁根大学胃肠健康研究中心助理教授，研究方向为（1）饮食与肠道菌群对机体平衡及疾病风险的调控机制。（2）肠道代谢物的健康功能。重点围绕肠道代谢产物对胃肠疾病的干预作用开展深入研究。
欢迎广大师生积极参加！
食品科学与工程学院
2024年4月26日
