第六届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会通知

　　 　　

各位老师、同学：

为提升研究生的学术水平，加强学院科研团队间技术交流和创新能力融合，营造学术氛围，特举办“第六届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会”。届时有来自产学研用等领域的相关专业人士与会，热忱欢迎校内外研究生团队参与。现就有关事项通知如下：

一、会议时间

2021年12月13日（周一）08:00—18:00

二、会议地点

西北农林科技大学北校区食品学院6楼报告厅； 腾讯会议号：706 266 146

三、报告安排

第六届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会安排表

序号	报告人	报告题目	报告时间	主持老师
上午（8:00-12:00） 地点：6楼报告厅
1	李巨秀	领导致辞	08:00-08:10	罗安伟
2	王绍金	特邀报告：食品射频加工技术现状与发展趋势	08:10-08:40	罗安伟
3	蔚江涛	辐照食品技术及其应用现状（杨凌核盛辐照技术有限公司）	08:40-08:50	徐怀德
4	王爽爽	基于脂质组学技术分析不同泌乳期绵羊乳脂质组成及其生物标志物筛选	08:50-09:05	徐怀德
5	靳  毓	不同载油基神经酸纳米乳液的制备表征及体外消化特性研究	09:05-09:20	葛武鹏
6	李思杭	基于双响应释放纳米胶囊复合微滤膜的制备及性能研究	09:20-09:35	葛武鹏
7	王坤华	果实密度对乳酸菌发酵桑葚汁理化特性及感官评价影响	09:35-09:50	李振宇
8	李  峰	亚临界水提羊肚菌多糖的结构解析及溶液构象研究	09:50-10:05	李振宇
茶歇（10:05-10:15）
9	肖 倩	科技创新引领企业高质量发展（陕西永红猕猴桃专业合作社）	10:15-10:30	罗安伟
10	黄  豪	超声和酶解预处理对山楂浆理化性质、酚类物质和抗氧化性的影响	10:30-10:45	李志成
11	王海燕	乳寡糖与婴幼儿肠道菌群及代谢物的相关性研究	10:45-11:00	李志成
12	李瑞娟	电子束辐照抑制猕猴桃软化机理研究	11:00-11:15	任亚梅
13	黄爱云	酶解对真姬菇呈味物质释放影响研究	11:15-11:30	任亚梅
14	王乐雨	果胶对复合益生菌发酵梨汁贮藏过程中品质变化的影响研究	11:30-11:45	寇莉萍
15	张曦美	不同喂养方式下0-3岁婴幼儿肠道健康及生长发育研究	11:45-12:00	寇莉萍
下午（13:30-18:00） 地点：6楼报告厅
16	杨晨昱	根皮苷对口腔致龋菌的抑菌效果和抑菌机理的研究	13:30-13:45	雷宏杰
17	石  雪	不同品种彩色马铃薯饼干品质及消化特性的研究	13:45-14:00	雷宏杰
18	崔梦迪	不同品种鲜桑叶及干桑叶品质特性研究	14:00-14:15	王    军
19	杨瑞琦	抗抑郁配方羊乳粉的制备与功能性评价	14:15-14:30	王    军
20	沈荷玉	电子束辐照提升核桃青皮活性物提取及抗氧化活性研究	14:30-14:45	董晓博
21	王姿宁	益生菌发酵对猕猴桃汁酚类物质、抗氧化活性和风味的影响研究	14:45-15:00	董晓博
22	郭一丹	辐照和1-MCP处理对冬枣低温贮藏品质的影响研究	15:00-15:15	李    梅
23	康  鹏	羊乳高F值肽的制备及其抗疲劳功能研究	15:15-15:30	李    梅
茶歇（15:30-15:40）
24	彭  雪	高能电子束辐照对马铃薯抑芽效果研究	15:40-15:55	张静
25	周  杰	降血糖配方羊乳粉的制备与功能性评价	15:55-16:10	张静
26	陈  丹	不同品种花椒在干燥和贮藏过程中的品质变化研究	16:10-16:25	王海华
27	祁  婧	乳酸菌发酵枸杞浆生物活性成分的模拟消化特性研究	16:25-16:40	王海华
28	高月霞	不同处理对金丝绞瓜贮藏过程中贮藏特性的影响	16:40-16:55	赵丽丽
29	董蓓佳	增强记忆力配方羊乳粉的制备与功能性评价	16:55-17:10	赵丽丽
30	关  东	基于热处理的红枣品质变化研究	17:10-17:25	张佳莹
31	杨淑霞	电子束辐照处理对软枣猕猴桃贮藏品质的影响	17:25-17:40	张佳莹
年会总结、合影（17:40-18:00）全体成员

       四、注意事项

1.报告内容应具有科学性、实用性、先进性，符合科技论文报告规范要求。

2.欢迎其他校内外研究团队前来交流汇报，有意参加者请与负责人联系。

3.欢迎相关企业代表前来交流学习，有意在会议期间发布产品信息或提供赞助的单位，请与负责人联系。

4. 大会期间遵守纪律，不得缺席，有事必须通过导师请假，保持会场安静，手机关机或调至静音。

5. 严格落实疫情防控措施，测温进入会场，会议期间全程佩戴口罩，隔位就坐。

五、负责人

老师：罗安伟 13572016790

学生：蔡莹莹 15124317011   沈荷玉 19591282319

特邀报告专家简介：

王绍金，西北农林科技大学机械与电子工程学院二级教授，博士生导师，美国华盛顿州立大学兼职教授、陕西省创新人才长期项目特聘教授、湖北省楚天学者讲座教授。主要从事农产品加工工程方向的科研工作，在微生物与害虫的热致死机理、农产品介电特性、射频灭菌杀虫干燥技术与产业化等方向有较深入的研究。担任《Transactions of the ASABE》等7个SCI杂志栏目主编、副编与编委和J. Food Eng.等近20个SCI期刊审稿人。曾担任美国农业部、中国、瑞士与挪威国家自然科学基金项目评审专家，国际学术会议多个分会场主席,20多次国际会议上做射频加热方面的特邀报告。作为课题主持人已先后获批了4项美国农业部研究项目，并先后在国内主持了教育部博导类博士点基金、陕西省科技攻关(2项)、国家自然科学基金面上项目(2项)、农业部948项目与科技部十三五重点研发项目子课题（2项），授权国际发明专利2项与国内发明专利3项，荣获中国轻工业联合会与新疆维吾尔自治区科技进步一等奖各一项。现已发表SCI论文252篇，共被引9463次， h 指数为57。连续七年(2014-2020)被Elsevier评为农业与生物领域中国高引学者。培养的研究生荣获陕西省优秀博士学位论文1人，获校优秀博士学位论文6人，校优秀硕士学位论文3人，AOC研究生学术成就奖5人，2020年荣获校优秀研究生导师称号。

合作企业及专题报告人简介（一）：
       杨凌核盛辐照技术有限公司是中陕核工业集团公司下属子公司，位于杨凌示范区，拥有目前国内最先进的DZ-10MeV/20kW高能电子直线加速器和DD-5MeV/150kW中能高频高压电子加速器（带X射线转换系统），专注于辐照技术综合研究、开发、应用，主要为陕西省及周边地区的食品、中药、生物医药用品、果蔬农副产品等提供专业、高效、优质的辐照灭菌、杀虫、保鲜技术服务和生物质材料、高分子树脂材料的辐射改性及新材料开发制备综合解决方案。2020年杨凌核盛辐照技术有限公司联合西北农林科技大学成立了电子束辐照果蔬保鲜技术研究中心，已针对陕西省主栽主产果蔬猕猴桃、冬枣、无花果、双孢菇、鲜核桃等的辐照保鲜技术进行了研究，并开展了淀粉改性、木质素纤维素改性、类新冠病毒灭活、辐照育种、辐照破壁提高有效成分提取率等科技研究。

蔚江涛，男，1989年生，西安交通大学核科学与技术专业博士学位、高级工程师职称，现任杨凌核盛辐照技术有限公司副总经理，兼任西北农林科技大学专业学位研究生校外合作指导教师、陕西省食品产学研协同创新战略联盟副秘书长、陕西科普“薪火计划”项目特邀科普教育专家组成员。

合作企业及专题报告人简介（二）：

陕西永红猕猴桃专业合作社位于岐山县蔡家坡经济开发区，主要从事猕猴桃种植生产、贮藏销售；新技术、新品种引进推广；技术培训等业务。合作社下属单位有陕西永红腾达商贸有限公司、陕西奇果电子商务有限公司、深圳岐安唐实业有限公司。合作社占地58亩，建有冷库50座，1个花粉加工厂，1个有机肥加工厂，并配有电商服务中心、果农培训中心、产品研发中心等。目前合作社猕猴桃种植面积达6400余亩，2012年有机认证500亩，每年可向市场提供优质猕猴桃12000多吨，产品深受全国各地消费者好评。先后被认定为陕西省农业产业化重点龙头企业、国家农民专业合作社示范社、中国质量信用AAA级示范社、全国百强农民专业合作社等。

肖倩，女，1988年生，现任陕西永红猕猴桃专业合作社及陕西奇果电子商务有限公司总经理，陕西省猕猴桃技术体系岗位专家、宝鸡市科技特派员猕猴桃技术服务团长,2019年陕西省农业科技创新创业大赛二等奖、第六届创青春全国创新创业大赛最具品牌影响力奖、宝鸡市十大杰出青年、陕西省脱贫攻坚先进个人、全国创新创业优秀带头人。

会议期间疫情防控要求

会议严格按照教育部、陕西省、杨凌示范区和学校有关要求，做好活动疫情防控工作。防控措施及要求如下：

1. 严格按照《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》《高等学校、中小学和托幼机构新冠肺炎疫情防控技术方案（第四版）》以及教育部和陕西省有关文件要求，制定疫情防控工作方案，严格落实检测体温、核验健康码和行程码、佩戴口罩、保持社交距离、通风消毒等各项防控措施。

2. 严密开展既往健康监测。对参加线下活动的所有人员开展既往14天健康状况及中高风险地区活动史调查，如出现发热（体温≥37.3℃）、咳嗽、腹泻、头痛、胸闷等不适症状和其他异常活动以及14天内有中高风险区旅居史等情况，不得参加线下活动。

3. 如有外省人员或者有14天内和重点人群（14天内中高风险地区旅居史人员、28天内入境人员）接触史的人员参加线下活动，严格落实所有参与人员需提供48小时内核酸检测阴性证明。

4. 年会参与团队作为此次活动的组织方，对疫情防控工作负有主体责任，请按照相关规定严格落实各项防控措施，确保活动安全有序举办。