各系、研究生：
为进一步营造学术氛围、激发创新热情、促进交流和沟通，为大家提供一个学术交流的平台，学院将定期举办行思青年论坛，现将本次论坛安排如下：
时 间：2025年11月20日（周四）15:00
地 点：食品学院六楼报告厅
主持人：张鹤鑫
报告一
题 目：壳聚糖基口服递送体系的构建及其改善小鼠脑氧化应激损伤的机制研究
报告人：刘 玲
报告人简介：2022级博士研究生，指导教师刘夫国教授，研究方向为食品胶体化学与营养健康。
报告二
题 目：冷冻鸡肉及接触冰中大肠菌群与沙门氏菌交叉污染及鸡源沙门氏菌全球调查
报告人：杨秋萍
报告人简介：2022级博士研究生，指导教师杨保伟教授，研究方向为沙门氏菌的分子流行病学、药敏性及耐药机制研究。
报告三
题 目：莽草酸途径衍生多酚对α-淀粉酶的抑制作用
报告人：曹俊伟
报告人简介：2022级博士研究生，指导教师孙立军教授，研究方向为食品营养与健康。
报告四
题 目：去乙酰化魔芋葡甘露聚糖/菊粉-藻蓝蛋白水凝胶：一种结构增强的智能响应递送系统
报告人：袁思婧
报告人简介：2023级博士研究生，指导教师陈琳教授，研究方向为农产品功能化加工与未来食品创新。
欢迎广大师生参加！
食品科学与工程学院
2025年11月12日
