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报告题目：粉条传统加工技艺创新传承与发展
报 告 人：赵国华 教授
报告时间：2024年8月15日15：30
报告地点：A215会议室
专家简介：赵国华，西南大学副校长、教授，长期从事非消化性碳水化合物化学与营养的研究，主要集中在活性多糖、膳食纤维、低聚糖等的制备、结构表征、改性、生物活性评价、功能机制研究和新产品开发与产业化等方面，同时在食品质量快速检测与分析方面开展部分工作。
欢迎广大师生积极参加！
食品科学与工程学院
2024年8月14日
