报告题目：风味物质检测的样品前处理方法及其应用
报告人：黄明泉 教授
报告时间：2025年11月19日上午10:00
报告地点：A215会议室
报告人简介：
黄明泉，北京工商大学食品与健康学院教授，博士生导师，百千万人才工程北京市级人选，北京市青年拔尖人才，“十三五”轻工行业科技创新先进个人，兼任中国轻工业酿酒分子工程重点实验室主任、全国酿酒标准化技术委员会委员、中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事、中关村健源食品微生物技术产业创新战略联盟理事，中国酒业协会白酒分会技术委员会副秘书长。先后赴美国乔治梅森大学、爱尔兰考克大学和英国皇家工程院进行访学；目前主要从事香料香精、风味化学、健康与风险因子、酿造副产物综合利用等方面的研究，主持了3项国家自然科学基金项目，3项国家重点研发项目子课题，2项北京市优秀人才培养资助项目，17项横向项目，参加了7项国家级项目，11项省部级项目，38项横向项目；授权发明专利17项；参编学术著作4部；省部级奖项5项，社会力量奖11项；以第一作者或通讯作者发表高水平论文100余篇。
欢迎广大师生积极参加！
食品科学与工程学院
2025年11月10日
