报告题目：海洋食品加工的研究进展
报 告 人：朱蓓薇 教授
报告时间：5月30日（星期四）下午16：:30
报告地点：食品学院南楼会议室
报告人简介：朱蓓薇，教授，博士生导师，大连工业大学食品学院院长，2008年何梁何利基金“科学与技术创新奖”获得者、2009年度大连市科学技术功勋奖获得者，辽宁省攀登学者，辽宁省领军人物。2005年度“国家技术发明奖二等奖”获得者。中国食品学科教学指导委员会委员，中国食品科学技术学会理事，辽宁省食品科学技术学会理事长，辽宁省营养学会副会长。国家教育部“海洋食品教育部工程研究中心”主任，国家农业部“农产品加工技术研发贝类加工专业分中心”主任、“辽宁省海洋食品科学与技术重点实验室”主任、“辽宁省水产品深加工工程技术研究中心”主任、“辽宁省食品工程技术研究中心”主任、“大连市农（水）产品深加工技术研发中心”主任。
近三十年来，一直从事教学科研工作，主要进行海珍品的精深加工基础理论和应用研究。先后主持国家“973”、国家“863”、国家“十一五”、科技部国际合作重大项目、国家自然科学基金等纵向科研项目以及校企合作项目100余项，涉及海参、牡蛎、鲍鱼等水产品及其它农产品。作为第一完成人，成果获得市级以上科技奖励14项，包括国家技术发明二等奖1项（2005年）；国家教育部技术发明二等奖1项（2003年）；辽宁省科技进步一等奖1项（2009年）、二等奖1项（2005年）、三等奖1项（2001年）；辽宁省技术发明一等奖1项（2003年）、二等奖2项（2002年、2006年）；大连市科技进步一等奖2项（2002年、2003年）、二等奖1项（2001年）；2003年荣获中国发明协会银奖；2005年荣获大连市发明专利金奖；2006年荣获第十六届全国发明金奖。申报发明专利63项，其中，国际发明专利3项，已获授权2项，中国发明专利60项，已获授权33项。在国际、国内学术会议及学术期刊上发表论文100余篇，主编及参编著作、教材10部。
敬请广大师生参加！
食品学院
2013年5月28日
