报告题目：海参功效成分的新功能研究
报告人：王玉明教授（中国海洋大学）
报告时间：10月10日16:30
报告地点：食品学院南楼会议室
报告人简介：
王玉明，博士，1973年4月生 山东荣成人, 中国海洋大学食品科学与工程学院教授。
王玉明教授于1998获日本佐贺大学食品营养化学专业农学学士学位，2000年获得日本佐贺大学大学院食品营养化学专业硕士学位，2003年获得日本鹿儿岛大学联合农学研究科的博士学位。2003年－2005年在日本学术振兴会做博士后。
主要研究内容包括：食品营养与功能性成分的相互作用、营养相关疾病的分子营养学、肥胖的成因以及探索影响体内脂肪蓄积的天然化合物等。
主持项目包括国家自然科学基金、863子课题、国家科技支撑计划、农业部公益性行业（农业）科研专项等。至今发表科学论文20余篇，其中SCI检索10余篇。
敬请广大师生参加！
食品科学与工程学院
2012年10月8日
