报告题目：大豆精深加工技术、产业现状及发展趋势
报 告 人：于寒松 教授
报告时间：2024年8月23日上午9 : 00
报告地点：A215会议室
报告人简介：
于寒松教授，现为吉林农业大学食品科学与工程学院院长，博士生导师。博士毕业于吉林大学生物化学与分子生物学专业，获得理学博士学位，分别于2012-2013年在美国密西西比州立大学与美国食品科学院院士（SAM K.C. CHANG, IFT FELLOW, ACS FELLOW），2023-2024年在新西兰奥克兰大学与新西兰皇家科学院院士（Siew-Young Quek）从事大豆制品精深加工及其功能型产品开发方面的合作研究。入选国家重大人才工程计划（SNYC），国家大豆产业技术体系副首席科学家/加工研究室主任，吉林省B类人才，国家大豆精深加工产业科技创新联盟副理事长，全国专用大豆产业联盟秘书长，农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员。吉林省长白山领军团队负责人，吉林省中青年卓越领军人才。吉林省拔尖创新人才，新时代长春青年先锋（标兵）。在国际著名杂志 Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry 等国际顶级杂志发表论文105篇。
欢迎广大师生积极参加！
食品学院与工程学院
2024年8月20日
