【就业工作】就业大讲堂——食品粮油行业形势和就业前景分析成功举办

　　 　　

2019年11月21日，丰益油脂科技研发总监杨天奎先生在食品学院A215会议室展开了题为《食品粮油行业形势和就业前景分析》的主题报告。

报告内容涉及了行业竞争、行业规模、传统食品工业化、食品加工方式变革等方面。杨天奎先生指出，目前我国粮油供应结构与形式发生改变，传统食品的工业化发展在持续进行，国内目前发展较为成熟的产品有挂面、速冻水饺等，今后仍需大量相关专业的技术人才进行创新，不断推进传统食品工业化的进展。

关于食品加工方式的变革，杨天奎先生认为，一个成功的企业一定要注重发展的可持续性，产品加工方式要做到绿色可循环，原料尽量选取天然植物，生产过程中的废料要二次加以利用，符合可持续发展的要求。

报告中，参会学生主动向杨天奎先生询问了关于转基因大豆的看法。杨天奎先生对此问题作出解释：转基因大豆的组成与普通大豆差别不大，只是在生长过程中提高了其抗虫害的能力，目前在我国转基因大豆油已被承认可以安全为人食用，转基因大豆蛋白只可被用于生产饲料。

报告最后，食品学院副院长于修烛教授对杨天奎先生的报告进行了总结与回顾，并对杨先生的到来与分享表示感谢，在场的各位同学也表示本次讲座使自己受益匪浅，十分感谢杨天奎老师的分享与解答。