喜讯：食品学院岳田利教授入选世界前10万科学家

　　 　　

　　近日，斯坦福大学John P.A. Ioannidis教授带领的团队通过6个引用指标综合评分的方法，从近7百万科学家里来挑出世界前10万名科学家（百份之1.5）（PLOS Biology，17:e3000384，2019）。前10万名科学家中，排名前五的是美国、英国、德国、加拿大、日本。有46013为美国学者，有2011位来自哈佛大学，其次是斯坦福大学、华盛顿大学、密歇根大学等，美国学者在科研领域独领风骚，遥遥领先第二名的英国(9780位)。中国前10万名科学家人数排名第12，有1646位，有87位来自清华大学。在食品科学领域中，全球共有342名科学家入选，其中来自中国大陆的食品科学家共9名，西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利教授名列其中，位居全球食品科学前十。

　　岳田利教授简介

　　岳田利，中共党员，博士，教授，博士生导师，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员。任西北农林科技大学“双一流大学”农产品加工与营养健康学科群首席科学家，国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心主任，农业部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）主任。多年来，岳田利教授带领的研究团队以西北特色农产品营养功能化深加工与质量安全控制为核心，以苹果、猕猴桃的综合加工、循环加工工程理论与质量安全控制技术为主线，围绕苹果的多元化循环加工工程理论与技术、苹果及果汁主要危害因子的识别、溯源、评价与控制理论与技术，构建了苹果多元化加工和循环加工技术体系，发现了黄土高原区域苹果及其产品的安全因子形态、分布规律，构建了安全因子的识别、监测、评价及控制理论与方法，建立了西北特色加工及贮藏工程、农产品质量安全工程理论与技术的研究平台，并通过产学研一体化的新技术、新装备、新产品的工程化放大、转化、集成、组装与示范，实现了核心科学技术与产业化应用的无缝对接。研究团队主持国家自然科学基金、十三五重点研发计划子课题、国家科技部“十一五”“十二五”科技支撑计划项目、农业部“948”重点项目子课题、国家科技部西部专项子课题、国家863项目子课题、国家食品药品监督管理局项目、陕西省科技统筹创新工程计划项目等国家和省部级重大科研项目。主持获得省部级科学技术奖5项。取得省部级鉴定成果5项，主持设计并通过新产品投产技术鉴定的工程项目8项。发表SCI/EI论文200余篇，出版著作三部，已授权发明专利四项。