我院博士生参加 “2018国际食品学科学生竞赛”并获墙报展示优秀奖

　　 　　

　　11月15日至16日，由江南大学和国际食品教育科技联盟共同主办的“2018国际食品学科学生竞赛（2018 Global Food Science Student Competition）”在江苏省无锡市举行，我院博士研究生王珂、刘小宁参加了此次会议，并获得墙报展示优秀奖。

　　博士研究生王珂、刘小宁分别作了题为“Research on radio frequency (RF) sterilization on the canned pineapple and heating uniformity”和“Extract of sesame cake and sesamol alleviate chronic unpredictable mild stress-induced depressive-like behaviors and memory deficits”的学术墙报展示，均获得墙报展示优秀奖。

　　据悉，本次竞赛汇集了全球36个国家和地区、60所食品学科知名高校的70名研究生以全英文形式汇报进行比赛。本次竞赛的方式为口头展示和墙报展示两个板块，竞赛主题包括食品安全、食品化学、食品物理、食品加工、营养与健康、食品生物技术、食品产品开发、食品文化及其他食品相关领域。竞赛评委分别来自美国加州大学戴维斯分校、乔治亚大学和国内知名高校食品领域顶尖专家。

王珂作墙报展示

刘小宁作墙报展示