学院名称
食品科学与工程学院
研究生类别
博士
学科、专业代码
083201
一级学科名称
食品科学与工程
二级学科名称
食品科学
学习年限
基本学习年限为3年，最长年限不超过6年
学分
最低应修总学分不少于16个
研究方向
1.食品营养与安全；2.食品加工与贮藏；3.食品生物技术
课程设置
课程类别
课程编号
课程名称
学分
学时
开课 学期
备注
学位课
by006017
食品科学与工程研究进展
2.0
40.0
秋
学位课
by006018
食品科学博士研究生Seminar讨论
2.0
40.0
秋 春
学位课
by009080
中国马克思主义与当代
2.0
36.0
秋
学位课
by016100
博士第一外国语
3.0
90.0
秋
选修课
by006019
食品化学与营养学
2.0
40.0
秋
选修课
by006020
食品保藏与物流
2.0
40.0
春
选修课
by006021
食品现代分析技术
2.0
40.0
秋
选修课
by006028
食品工程理论与新技术
2.0
40.0
春
补修课
根据研究方向由导师指定补修4-6学分本科专业课程
培养环节及要求
培养环节
要求
时间安排
1.思想政治教育
在学期间
2.学术交流与实践活动
按照学校有关要求
在学期间
3.读书报告
按照学校有关要求
开题论证前
4.开题论证
同学校要求
第三学期前
5.外国语水平
同学校要求
申请学位论文答辩前
6. 申请学位论文答辩前发表学术论文要求：同学校规定。
7.补修课：以同等学力和跨一级学科录取的硕士研究生，必须至少补修本专业本科主干课程3门。
课程名称：1.食品微生物学 2.食品化学 3.食品工艺学 4.食品工程 5、食品保藏学（5选3）
8.学位论文工作量：不少于36个月。
9.预答辩：学位论文评审前3个月完成。
10.其它要求
